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福伯老店遠近馳名立足漁港30年 二代傳承好料理

桃園市大園區竹圍漁港內的福伯海鮮餐廳老店,是在地人都知道的地標性餐廳,在漁港內已經營逾30年,目前由第二代負責人游君惠接手,傳承上一代的料理手藝同時不斷持續研發新菜色,因此在眾多餐廳臨立的竹圍漁港內始終維持著龍頭的地位,由於老闆游君惠對於食材的品質非常堅持,再加上廚師團隊各各廚藝高超所以福伯在平日時生意就非常的好,一到了假日更是常常一位難求,民眾如果假日要去消費,最好事先訂位以免現場久侯。

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福伯海鮮餐廳老店,地址:大園區沙崙里1鄰漁港路451巷47-49號。圖:諶志明攝

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福伯第二代經營者游君惠,平日除了認真經營餐廳外,對於公益活動也是非常熱心,竹圍漁港每到假日都會有大批遊客擁入,游君惠想到一個可以幫助弱勢團體的方法,就是在自家店門口免費提供場地給弱勢街頭藝人表演,讓表演者可以賺取往來遊客給予的打賞小費,這樣一來表演的藝人能自食其力增加收入外,店家也會因為表演而吸引更多人潮到店內用餐。為此游君惠不但免費提供場地給弱勢街頭藝人使用,同時為了能讓表演者當天能有個穩定的收入,每次表演她都會自掏腰包給表演者2000元確保表演者當天能有穩定的收入。


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游君惠表示,自己經營餐廳雖然很辛苦,但是每次看到街頭一些弱勢的表演者就覺得自己實在太幸福了,因此才會想出這個方法讓表演者能靠自己的一技之長賺取生活費,為弱勢朋友們進一點心力。

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目前假日在福伯海鮮餐廳老店門口表演的團體「真愛家庭」是由從小就小兒麻痺行動不便的爸爸游添義、媽媽盧惠玲,及游佳耘、游佳思、游佳馨3個女兒的家庭組合,做為街頭藝人他們從來不覺得悲苦,同時以積極樂觀態度面對人生,游爸爸也非常感謝福伯餐廳能給他一個表演的機會。

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福伯海鮮餐廳老店
地址:桃園市大園區沙崙里1鄰漁港路451巷47-49號
電話:03.383-0122

 

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