品味桃園特色蓮花蔬食 落實食農教育精神

桃園市長鄭文燦6日下午前往桃園區統領百貨,出席「桃園市政府與饗賓餐旅事業股份有限公司合作備忘錄簽約典禮」時表示,市府每年與餐飲業者合作推出特色蓮花餐點,例如蓮藕茶、蓮子排骨等各式餐點,本次市府與饗賓集團的果然匯餐廳合作,利用蓮花、蓮子及蓮藕入菜,由果然匯餐廳研發荷香蓮子米糕、酸辣蓮藕片、珍珠蓮素烤薄餅、香素蓮子奶油湯、蓮子葛豆腐、涼拌蓮蔬、蓮藕博多揚、白木耳蓮子羹及冰糖蓮花茶等9道不同風格的蓮花特色料理,透過利用在地且當季的食材,落實產地到餐桌的食農教育精神,也讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色。

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桃園市政府與饗賓餐旅事業股份有限公司合作備忘錄簽約典禮。圖 : 市府提供

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鄭文燦說,桃園蓮花季自5日起8月30日止盛大開幕,是桃園在新冠肺炎疫情管制解封後打頭陣的關鍵活動,會場設置有6種不同風格的國際拍照景點、7公頃各式蓮花,也舉辦多種精彩表演及農事體驗,展出期間週週有活動、場場有特色,歡迎大家來蓮花園休閒農業區體驗不一樣的農村風情。


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饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啟昌表示,桃園的農產品品質優良,本次饗賓集團與桃園市政府合作,共同將觀音區的特產-蓮花,製成多種不同餐點進行推廣,讓國人品味桃園美食,也為桃園農民做最好的行銷。桃園電子報

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桃園市政府與饗賓餐旅事業股份有限公司合作備忘錄簽約典禮。圖 : 市府提供

 

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