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「散步好食遊」清水眷村文學美食饗宴

由臺中市政府文化局指導,臺中縣家庭福利推展協會主辦,七月十八日在臺中市清水眷村文化園區舉辦「清水眷村文學宴暨眷戀‧夏季刊發表會」活動。

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詩人李長青(左1)、黃玉蘭(左2)、紀慈(右1)、夏曼‧藍波安(右2)、瓦歷斯‧諾幹(右3)等人出席清水眷村文學宴。圖:鄭國雄攝

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這是一場以文學為主題,連結眷村美食記憶與生活脈絡的文學美食饗宴活動。本活動由清水眷村文化園區維運計畫主持人靜宜大學中文系陳敬介副教授主持,首先介紹《眷戀》夏季刊的主要內容,包含眷村發展事件簿、人物發聲、古早故事軼聞、散步好食遊、清水詩眷戀及眷村新趣味等六大單元,在眷村發展事件簿中專訪清水傘廠前廠長余建夏,說明「空軍降落傘修製廠」在清水建廠的經過。人物發聲是由靜宜大學中文系汪淑珍副教授帶領中文系學生訴說眷村裡的老故事──〈童年記憶‧延續擀動〉、〈失竊的記憶─眷村防盜牆〉。刊物中「散步好食遊」主題,邀請到美食作家劉書甫到活動現場分享「眷村味,是人生故事的滋味」,劉書甫表示:「飲食有著人群之間的集體記憶與家庭間的個人記憶,一般人與菜的距離只侷限在家庭的個別記憶,而眷村味,它蘊含著共同記憶,拉近了人與人之間的距離」。而知名作家瓦歷斯‧諾幹、詩人李長青、紀慈、黃玉蘭等人,也參與清水詩眷戀的寫作,並出席文學宴,給予季刊及園區最大的支持與肯定。


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《眷戀》夏季刊。圖:鄭國雄攝

眷村文學宴邀則請到清水眷村第二代的溫玉蕊女士負責文學宴菜單組合,她搭配了九道既是自身記憶中的美味,又能代表眷村飲食風味的菜餚,有番茄麵疙瘩、重慶辣魚、蘿蔔水晶丸子、麻婆豆腐、滷味拼盤、酸白菜燒肉丸、炒酸菜、包子、饅頭,在充滿文學風味的清水眷區裡,飄散著濃濃的家鄉味。溫玉蕊女士並現場說菜,每一道菜都隱含著她的童年記憶,讓人在品嚐眷村味時,彷彿和她一起走入時光隧道,那雋永的滋味充塞在舌間、縈繞在腦海,久久無法散去。

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眷村文學宴之酸白菜燒肉丸。圖:鄭國雄攝

台中市港區藝術中心主任徐佩鈴說,今年清水眷區特別不一樣,它變成了一座文學花園,希望眷村在大家的努力下,除了保留原有眷村風貌外,也期待注入文學生命,使眷村更有文學氣息,讓更多人認識這塊土地與文化,為眷村賦與全新的生命價值。桃園電子報

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