【有片】桃園南門飯糰在地經營40年 「第食台」帶你品嘗古早味

桃園文化街上有一間歷史悠久,在地經營40年的《南門飯糰》,深受民眾喜愛,甚至還有在地老饕才知道的「隱藏版古早味」。小小的攤車前總是排了長長的隊伍,就是要等著吃美味的「本丸」, Youtube頻道「第食台」要帶你去體會這顆飯糰的魅力!

桃園南門飯糰在地經營40年 「第食台」帶你品嘗隱藏版古早味。圖:第食台提供
桃園南門飯糰在地經營40年 「第食台」帶你品嘗隱藏版古早味。圖:第食台提供

影片授權提供:youtube「第食台」


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《南門飯糰》林老闆說,飯糰最重要的精隨就是「飯」,有傳統的白糯米和紫米兩種選擇,所有食材堅持當天現做;糯米洗淨後泡水3小時,蒸煮也必須視米飯的新舊調整時間,蒸煮出最富含水分Q彈飽滿的飯。所有餡料也是當天現炒,最關鍵的「老油條」,由精挑的廠商每日以新油現炸,一口咬下,酥脆沒有油耗味。

 

桃園南門飯糰在地經營40年 「第食台」帶你品嘗隱藏版古早味。圖:第食台提供

桃園電子報新聞網與youtube「第食台」跨平台合作,為讀者們提供精選美食報導等相關影片,讓讀者能知道更多好吃的在地美食。

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