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鳳梨怎麼吃暖心又開胃 樂生療養院不藏私分享食譜

天氣受到鋒面的影響,又濕又冷,挺農民,鳳梨怎麼吃,才能暖心又開胃?讓樂生療養院諮詢團隊來教你!

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鳳梨怎麼吃暖心又開胃,樂生療養院不藏私分享食譜。圖:樂生療養院提供

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營養師蔡雅禎表示,鳳梨富含的酵素可幫助肉質軟化,使用新鮮鳳梨來醃製才能讓酵素發揮作用。營養諮詢主任蘇嘉華提醒,新鮮鳳梨分次放入,能避免因長時間燉煮而流失營養,同時保留較多的維生素及果香風味。


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鳳梨香菇雞食譜。圖:桃園電子報製

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鳳梨香菇雞熱量計算表。圖:桃園電子報製

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