台北動物園廚房端出肥美螃蟹 小爪水獺、食蟹獴吃得開心

時序入秋,台北市立動物園的「水岸餐廳」又推出新的時鮮點心。為了讓動物們展現更多貼近自然的採食行為,動物廚房搭配季節端出一隻隻新鮮肥美的螃蟹,讓小爪水獺和食蟹獴享用,只是這老饕級的食材吃起來有點麻煩,喜歡的會愛不釋手,不喜歡的則是連吃一口都不願意。

台北動物園水岸餐廳又推出新的時鮮點心囉!圖:台北動物園提供

在台北動物園內有「吃貨」稱號的小爪水獺「毛毛」和「柚子」兩兄弟,是名符其實的美食家,他們勇於嚐試新的食物,不論是前一陣子提供的黃金蜆或是當令的螃蟹,他們都吃得津津有味。足以和他們媲美的,還有透過救傷收容計畫入園,目前居住在雨林區的食蟹獴「小丸子」,她曾經被捕獸夾所傷,左前掌不幸截肢,不能像其他食蟹獴一樣可以用雙掌牢牢的固定住食物,所以保育員會先將螃蟹切塊,方便「小丸子」享用。


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食蟹獴「小丸子」也是位美食家。圖:台北動物園提供

台北動物園表示,看到小爪水獺兄弟和食蟹獴大啖螃蟹,粉絲們或許忍不住要問,「其他區的水獺們是不是也有新鮮的螃蟹可以享用?」答案當然是肯定的,只是住在雨林區的小爪水獺姊妹「娜美」和「泡泡」,她們喜歡河蝦更甚於螃蟹,而溫帶動物區的小爪水獺家族和園內照養的歐亞水獺們,則是偏愛魚肉等主食,所以保育員會為水獺們挑選合適的食材,讓動物們有更多展現不同採食行為的機會,不只吃得健康,也吃得開心。

保育員:吃螃蟹好不好?小爪水獺:有魚嗎?我們比較愛吃魚。圖:台北動物園提供

螃蟹富含優質蛋白質、Omega-3、鉻、硒、磷、鈣及維生素B2和B12等營養成份,與其他肉類相比更好消化,能幫助身體血流順暢、抗氧化、提升免疫力、預防骨質疏鬆及心血管疾病等,建議大家不妨趁著「得時(適合的時令)」多吃幾隻,購買時要留意外觀是否完整、新鮮,食用前要仔細清洗並充份煮熟,如此一來,才能像小爪水獺「毛毛」和「柚子」一樣,成為正港的美食達人。

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