2021全球第一!孫紅茶行享譽國際 蟬聯5年三星獎

2021年ITI(International Taste Institute)歐洲國際風味評鑑所結果出爐,孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」再次獲得最高榮譽三星獎,成為全球唯一連續五年獲得最高榮譽肯定的紅茶,彰顯其卓越品質,也讓全世界看見臺灣。

2021年ITI歐洲國際風味評鑑所結果出爐,孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」再次獲得最高榮譽三星獎,成為全球唯一連續五年獲得最高榮譽肯定的紅茶。圖:劉筱寧翻攝

孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」以「五福臨門」為主題,特調的東方紅瓷身鎏金大字,是個”福”字。但從遠看,就像一個”活”字,這種字體的寫法寓意著,活著就是一種幸福。綜觀2021年,全球疫情等事件,活著就是一種福氣。孫紅茶行連續「五」年獲三星獎,以「五」與「福」結合,搭配臺灣國花梅花,祝全臺灣五福臨門。


請繼續往下閱讀...
2021年ITI歐洲國際風味評鑑所結果出爐,孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」再次獲得最高榮譽三星獎,成為全球唯一連續五年獲得最高榮譽肯定的紅茶。圖:劉筱寧翻攝

茶樹栽種不噴農藥 堅守「百中取一」原則
孫紅茶行連續五年榮獲歐洲三星獎的臺灣紅茶,秘訣在於使用不噴農藥的茶菁製作,茶樹栽種不噴農藥使產量短少,且要求人工採摘,並經過人工挑揀,100多朵茶葉,經過篩選僅留1-2朵成為臺灣紅茶,做出來風味極佳,鐵定是極品。

將燒開的熱水注入壺中,湯色如紅寶石般鮮豔呈現,先聞到一股綿密扎實木質香,甜潤清新的口感,嚥下後舌尖到喉間迴盪一股微微清涼及花果清香。孫紅茶行臺灣紅茶於全臺機場免稅商店販售過程嚴格把關,除了品質還需符合無農藥安全檢測才能送達消費者手中,連續五年榮獲歐洲三星獎的臺灣紅茶,便是此茶品質的最佳保證。

2021年ITI歐洲國際風味評鑑所結果出爐,孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」再次獲得最高榮譽三星獎,成為全球唯一連續五年獲得最高榮譽肯定的紅茶。圖:劉筱寧翻攝

連續五年榮獲歐洲三星獎的秘訣 茶葉越嫩越好喝
茶葉本身的品質是重中之重,臺灣紅茶要求最高等級嫩芽採摘,因為「茶氨酸」集中在幼嫩的芽葉處,茶湯中的「茶氨酸」喝下後會在口中轉化成甘甜的味道,沖泡後的口感較為順口甘甜、不易有苦澀味。此要求雖然產量低、成本高,但內含物積累到一定程度,呈現的滋味和香氣都會更加飽滿。

相較於一般機器採收的茶葉,臺灣紅茶手工採摘的芽葉新鮮幼嫩、外觀完整,在經過發酵、乾燥等技藝製成茶葉,喝茶時以水沖泡,就會展開為完整的茶葉,視覺上也是一種享受。

孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」獲最高榮譽,讓全世界看見臺灣。圖: 劉筱寧翻攝

臺灣製茶細膩技術 人工浪菁淬鍊成就最高榮譽
臺灣紅茶的製作經過室內浪菁萎凋、揉捻、解塊、發酵、最後乾燥,「製茶除了講究天時地利人和,還有技術。」孫紅茶行堅持手工浪菁,利用雙手輕、中、重力道控制味道,讓茶保持柔軟活性,感覺就像是幫茶葉按摩般,整個流程反覆七次,製作完成味道層次非常鮮明。

孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」獲最高榮譽,讓全世界看見臺灣。圖:劉筱寧翻攝

孫紅茶行臺灣紅茶連續五年榮獲歐洲ITI三星獎,獲得全世界專業評審肯定,更獲得臺灣與全球百大企業指定禮物,同時也是總統府致贈全球「重量級」貴賓臺灣獨一無二的特色禮物,除了證明孫紅茶行製茶技術世界水準,亦鼓舞孫紅茶行以嚴謹的工藝及創新的熱情,代表臺灣持續創造出屬於臺灣在地的風情,並帶給全世界紅茶愛好者不同於茶的感官體驗。

孫紅茶行「臺灣紅茶Taiwan Black Tea」獲最高榮譽,讓全世界看見臺灣。圖:劉筱寧翻攝

「孫紅茶行 臺灣紅茶五福臨門聚寶盆」全球僅限量2021個,售價新台幣1999元,即日起販售,門市:臺中市北屯區大連路一段383號,也可撥打04-2298-3588或至孫紅茶行官方網站訂購,歡迎刷卡、貨到付款宅配等便利服務。

品牌:孫紅茶行
網址:www.sunhometea.com
詳細連結網址

門市資訊:台中市北屯區大連路一段383號
訂購電話:04-2298-3588

發表意見