「雙醬」雙享受!游國基讓你品嚐特殊的美味咖哩

記者邱怡芳

咖哩是常見且受歡迎的食材,營養師稱咖哩可以幫助體內排毒。由於本土疫情持續升溫,面對病毒威脅,民眾無不使出渾身解數,除了戴口罩、勤洗手等基本防疫外,不少人也靠選擇飲食來提升免疫力。國內知名連鎖店「雙醬咖哩」融合在地口味,以兩種不同的咖哩醬汁讓民眾感受特殊風味,2代店更加入新研發的紅咖哩、綠咖哩及多種肉品,讓饕客們有更多元的選擇,除了美味還能兼顧健康。

「雙醬」雙享受!游國基讓你品嚐特殊的美味咖哩。圖:業者提供

「雙醬」雙享受!游國基讓你品嚐特殊的美味咖哩。圖:業者提供


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雙醬咖哩成立於2009年,品牌創辦人游國基原本經營小吃店,20坪左右的店面佇立在花蓮建國路上,由於鄰近慈濟科技大學,因此上門的客人大多是附近的學生和民眾,游國基為了讓學生們都能吃好吃飽,只要在店內用餐,就能免費加醬加飯。游國基回憶時提到,讓他印象最深的是,有位學生每次來店用餐總要加個六、七次醬汁和白飯,該名同學說,自己像是患了吃不飽的病,每天一定準時來報到,也因為這名學生回到校園後幫忙大為宣傳,竟讓游國基的咖哩飯因此爆紅,排隊的人龍長到警察都前來驅趕,這也讓游國基更堅信,只要努力料理出美味創造出口碑,生意一定可以成功,並因此立誓讓更多人享用到他美味的咖哩。

台灣Nice nine雙醬咖哩(旗艦總店)桃園市中壢區新生路134號。圖:業者提供

台灣Nice nine雙醬咖哩(旗艦總店)桃園市中壢區新生路134號。圖:業者提供

游國基表示,店內熱銷的豬排及雞排都是經過嚴選的溫體肉,並用獨家配方醃製而成,因此創造了外酥內嫩風味獨特的口感,再搭配咖哩醬與奶油醬的特殊組合,讓人吃過還想再吃。另外,店內除了特色主餐,店裡的小菜也是客人必點的美食,例如櫻花蝦爆炒高麗菜、日式唐揚雞佐塔塔醬、半熟溏心玉子等。對此游國基特別強調,沒吃過別說你到過「雙醬咖哩」。

除了特色主餐,店裡的小菜也是饕客必點,櫻花蝦爆炒高麗菜、日式唐揚雞佐塔塔醬、半熟溏心玉子等,沒吃過別說你到過「雙醬咖哩」。圖:業者提供

據了解「雙醬咖哩」全省共有128家加盟店,其中南、北桃園共有9家連鎖分店,秉持讓饕客們可以用平價享受到美味咖哩,只要到「雙醬咖哩」內用,可以免費加醬、加飯一次,喜歡咖哩飯的朋友趕快嚐鮮去。