開伙這件事,對我來說淵源甚遠,卻直到大學才有機會真正練習下廚。 我爸媽結婚前家裡都從事與吃相關的工作,結婚初期,和我阿嬤在新莊一起經營的小吃店,可 …
美食
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幾個月前,決定和N一起報考丙級廚師。 丙級廚師題庫共有七十二道菜,聽起來好像很多,但在這個級別,好不好吃並不是重點,注重的是流程和衛生。 若非本科 …
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虱目魚肚粥、虱目魚丸在學甲、在府城早已是臺南特色早午餐。三十年來,魚香腸、魚水餃、魚背鰭、魚里肌都成了虱目魚新興美食。嘗了許多名店佳餚之後,我始終忘不了那一味, …
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桃園市長張善政昨(18)日晚間前往桃園區,與台北市長蔣萬安、新北市長侯友宜、基隆市副市長邱佩琳一同出席「2023桃園閩南文化節—總舖師辦桌活動」。張善政表示,「 …
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六月氣候漸暖、雨水漸多,又是竹筍季節到來,北台灣是綠竹筍的主要產地,桃園地區竹筍栽種面積約600公頃,其中又以大溪、復興、蘆竹、龜山及龍潭為主產區,每年端午節至 …
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端午節將至,家家戶戶粽葉飄香,桃園市觀旅局臉書「樂遊桃園」特別推薦桃園4間粽子名店,無論是喜歡南部粽或北部粽,這份名單都能滿足你的味蕾。 樂遊桃園 …
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端午粽葉飄香,家家戶戶都會有粽子應景,然而,傳統粽子多以糯米、花生、五花肉、鹹蛋黃等高油脂食材製成,熱量大多偏高且缺少蔬果,造成膳食纖維、維生素及礦物質等營養素 …
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逢年過節民眾都喜歡到知名餐廳慶祝,一邊品嘗著美食一邊跟親愛的家人朋友共度美好時光,日前有名人夫在《我愛全聯-好物老實説》社團發文表示,因老婆生日訂不到知名餐廳R …
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盛夏六月天是綠竹筍的產季,桃園市復興區將於6月24日在復興區三民里多功能活動中心舉辦綠竹筍生活節推廣活動。綠竹筍口感甜又脆,且復興區所產出的綠竹筍更是品質優良、 …
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為推廣客家美食及帶動客庄經濟,桃園市政府客家事務局與客家委員會今(3)日在桃園市龍潭運動公園合作辦理「2023客家小炒全國爭霸賽」北區初賽,由來自雙北、桃園、新 …
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端午節是四大傳統節日之一,常見習俗有吃粽子、門口掛艾草、避邪及划龍舟等活動,以祈求闔家整年平安順遂。勞動部勞動力發展署桃竹苗分署所輔導的多家在地民間團體,每年均 …
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2023世界客家博覽會將於8月11日於桃園盛大登場,主展館位於桃園青埔,以機場捷運、高鐵站為圓心,串聯桃園各區的副展館,以展現台灣各縣市客家特色文化,展覽期間預 …
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日本知名連鎖迴轉壽司品牌「壽司郎」即將插旗桃園市楊梅區,店址位於楊梅區中山北路一段。此外,中山北路二段也要開「HAMA壽司」,兩間店都已進入人才招募階段。在地網 …
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台灣屬海島型氣候,環境潮濕,當時序進入立夏,天氣轉為炎熱,潮濕的雨季,也容易讓人體內蓄積暑熱濕氣。對此,台北榮民總醫院桃園分院表示,這會影響腸胃消化吸收及食慾, …
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桃園市長張善政今(20)日上午前往中壢區,與雲林縣長張麗善共同出席「2023桃園市媽媽桃宣傳記者會」。張善政表示,每年5月至8月是桃園復興區水蜜桃的產季,又因盛 …
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「清水炒雞蛋」是傳統、經典的一道菜品,經過多年的發展和創新,現已成為一道經典的家常菜。清水炒雞蛋簡單易做,口感香嫩可口,受到許多人青睞。自己動手做清水炒雞蛋,所 …
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饗賓餐旅旗下超受歡迎且受經濟部屢次認證年度台菜的「真珠台灣佳味」、滿足口慾療癒身心的「小福利麻辣鍋」,4月26日於新北巿新店區最大美食商場「京站時尚廣場小碧潭店 …
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拿起鍋鏟煎抓餅,沒多久就完成一份外帶早餐,看起來稀鬆平常的紙盒,卻不用任何塑膠淋膜,就能達到防水防油。 早餐店業者說,「作業上其實沒有太大的差異, …
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桃園市長張善政今(17)日中午前往華山1914文化創意產業園區,與台北市長蔣萬安一同出席「2023龍岡米干節記者會」。張善政表示,今(112)年是桃園龍岡米干節 …
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桃園後站有一間美味的碳烤鹹酥雞攤,每周只營業3天,但只要出攤營業就擠滿排隊人潮,通常到了晚上9點後食材就差不多賣完了,建議消費者最好先電話預訂再去取餐,較能吃到 …
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星宇航空宣佈6月1日起A350將執飛新加坡航線,即日正式開放訂位。此為星宇航空首次於亞洲區航線開放四艙等機票銷售,未來台北-新加坡航線的旅客不僅可以搭乘全新Ai …
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為推廣民眾珍惜資源及減少浪費的惜食理念與行動,桃園市環保局於今(12)日公告「桃園市112年首惜廚師惜食料理食譜暨教案徵選活動」徵件簡章,鼓勵民眾運用廚師料理手 …
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「2023龍岡米干節」即將在本(4)月22日至5月1日登場,展開為期兩個周末的「水花火舞」慶典。桃園市觀旅局表示,首周以緬泰傳統的「潑水祈福」為主題;第2周則是 …
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在校園紫藤綻放、生氣蓬勃的季節裡,開南大學日本學生會與國際處今(29)日舉辦「日本祭」活動,透過藝術、自然、人文與美食介紹,提升大家對日本傳統文化活動的了解。 …
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長榮航空機上米其林餐點再創新,為迎接春季到來,米其林三星餐廳主廚中村元計、米其林一星餐廳主廚Paul Lee李皞、中餐廚界教父黃清標大師,特別為長榮航空皇璽桂冠 …
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誰說兒童節只有小朋友在過,COZZI Blu和逸飯店桃園館要讓連假出遊的大朋友小朋友都能開心歡度佳節。和逸飯店桃園館表示,4月4日兒童節當日禮遇房客包場觀賞首度 …
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桃園市長張善政今(21)日上午主持市政會議,頒發桃市民防總隊民防大隊、義勇警察大隊、交通義勇警察大隊、守望相助大隊及山地義勇警察隊等5名大隊長派令。張善政表示, …
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在現釣的活蝦上,撒上厚厚的鹽,再一隻隻放到烤爐上,不一會工夫,蝦子就呈現漂亮橘紅色,這位大哥花了2小時,就釣到35隻蝦,不過釣蝦場3月17起,每小時調漲50元, …
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文 / 劉秀嫻 人們怕老,我不怎麼怕。我從很年輕時就嚮往著老了當個優雅的老奶奶,家裡常常飄散著烘焙的香氣。只是,優雅是什麼?我沒認真想過,是一種生活方式嗎? & …
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台灣俗語說「呷麵線添福壽,呷豬腳增勇健」,福容大飯店桃園店表示,今年恰逢3年1次的農曆閏2月,習俗出嫁女兒為父母預備象徵添福添壽的豬腳麵線。為了體貼工作繁忙沒時 …