桃園大溪充滿特色文化百年風華的旅遊勝地，大溪豆干的美味更是享譽全台，是許多遊客來到大溪的必買伴手禮之一；已邁入第五年的豆干節，「2019大溪豆干節」於3/16、17、23、24在大溪中正公園熱鬧展開，這次活動規劃四大亮點，包括「百年好合」、「百年好食」、「百年好秀」及「百年好藝」，首度跨縣市邀請桃園、新竹、苗栗的百年產業一同共同參與，3/16開幕活動「百年好合」由運用四個縣市特色美食做成的美味相撲鍋率先登場，展現傳承百年的好味道，邀請遊客一同來體驗百年產業多元結合的魅力。
桃園大溪豆干節已邁入第五屆，從2015年豆干觀光大使、2016年百人大豆腐，2017年豆干大春捲、2018年台日MOU簽訂，今年將首次跨出桃園，邀請新竹縣、新竹市、苗栗縣百年產業，一同齊聚大溪豆干節，運用了四個縣市代表食材，桃園市百年名產-大溪豆干、新竹市有名特產-摃丸、新竹縣客家特色美食-粄條及苗栗縣票選第一名的在地小吃-水晶餃，以美味相撲鍋展現桃竹竹苗特色美食。不僅如此，活動期間在市集區裡亦邀請桃竹竹苗產業前來推廣自家特色，邀集接近30家的商家，新竹縣有獲選2018新埔十大伴手禮商家，百年老字號店鋪「呂順興餅舖」、運用柿餅剩下的柿皮再利用，開發出柿染相關手工藝品及DIY體驗「新埔柿染工坊」，以及將原本在客庄喜慶、慶典中才會準備的大塊紅麴米糕轉型為方便民眾食用的一口吃「花奶奶紅麴米糕」前來設攤；新竹市不僅由新竹米粉公會、貢丸公會帶來經典小吃之外，更邀請具有百年歷史的「竹塹餅」共同前來大溪推廣，讓大家品嘗最早的台式喜餅；苗栗縣則帶來傳統的客家米食、醃漬醬料、擂茶等美食，還有豐富的工藝產業像是「藺草編織」、「陶藝」、「木雕」、「煉製香茅油」、「製茶」等皆是傳承多年的特色老產業，也將一起參與今年的大溪豆干節盛會，共同展現百年產業的美好，讓大家有吃、有看又有玩，來到桃園大溪一次滿足。
不僅開幕活動吸睛，連續兩週的大溪豆干節主題活動，3/17「百年好食」將運用大溪豆干巧妙結合豆漿及海藻糖，帶來超濃豆乳牛軋糖，與大家分享豆食甜蜜新滋味；3/23「百年好秀」將在現場製作超大豆腐，新鮮現做的豆腐健康又美味，與民眾共享分食；最後一天3/24活動「百年好藝」則邀請來訪遊客席坐於中正公園樹蔭下，享用豆漿擂茶，同時聆聽茶師講解茶禮，感受茶藝文化洗禮。
此外，還有一連串豐富精采的系列活動，包含舞台藝文表演、互動豆食DIY、手工木藝體驗、力士挑戰賽、豆干文化展覽、集章兌獎以及在地商家Coupon優惠券等，邀請大家到現場同樂。
前往大溪豆干節活動會場，民眾可以搭乘台灣好行小烏來線至和平老街站，或台灣好行慈湖線至大溪老街站下車。另外民眾也可搭乘桃園客運5096線、5098線或台北客運9103線至大溪總站下車，歡迎大家搭乘大眾運輸工具，節能減碳又便捷，讓大家開心嘗美食遊大溪!
更多活動訊息，請上桃園市觀光導覽網
2019大溪豆干節活動官網daxibeancurdfestival.tycg.gov.tw或加入「愛ㄑ桃」Facebook粉絲團查詢
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