桃園市長鄭文燦15日下午前往桃園護國宮前廣場，出席「2019桃園閩南文化節－總舖師辦桌比賽」。鄭文燦表示，108年桃園閩南文化節首度辦理「總舖師辦桌比賽」，總計有10組團隊進入決賽，並於以「壽宴」為主題，製作包括5 道指定菜及5道創意菜，展現每位總鋪師的拿手菜餚，歡迎市民朋友踴躍參加，一起來體驗台灣各地的辦桌菜特色。
鄭文燦說，桃園升格後，市府以美食為主軸推廣在地文化，例如自104年起由客家局於新屋區范姜老屋舉辦「客家月光團圓音樂宴」，提出客家菜餚供市民訂購，受到市民好評不斷；107年平鎮區農會舉辦千人醬冬瓜宴、以客家酸菜、醬冬瓜等在地食材製作特色料理，也獲得熱烈迴響。此外，市府於107年在文化局下成立閩南及民俗文化科，推廣包括南管、北管、歌仔戲、布袋戲、答嘴鼓、台語說唱及辦桌文化等台灣本土文化，讓更多人認識閩南文化的魅力。
鄭文燦表示，108年桃園閩南文化節首度辦理「總舖師辦桌比賽」，總計30組團隊參加，在激烈競爭後，由包括台灣義廚聯盟、社團法人中華美食交流協會、桃園福容、桃禧航空城隊、華順辦桌食堂、意源廚房、彰化葉仔、彰化縣廚師業職業工會、閩客傳承隊、臻好食客棧等10組團隊進入決賽，並於今日現場較勁；市府也於5月開放每桌2,500元網路訂桌服務，一上網即被搶購一空，顯見其受歡迎的程度。
鄭文燦指出，決賽以「壽宴」為主題，包括5 道指定菜（豬腳麵線、冷盤、五柳枝鮮魚、五香雞捲、古早味雞湯），以及5道創意菜，讓每位總鋪師的經典手路菜味蕾再度飄香，歡迎市民朋友闔家參加，一起來瞭解台灣各地的辦桌文化。
立法委員鄭寶清、市議員陳治文、陳美梅、市府民政局長湯蕙禎、文化局長莊秀美、地稅局長姚世昌、衛生局長王文彥、桃園果菜公司董事長邱素芬、護國宮住持法道心師父均一同出席活動。
