夏日氣溫節節高升，衛生局為了維護民眾食用飲冰品及涼麵的衛生安全，於傳統商店、超市、超商、連鎖飲料店、咖啡店、冰品店、冰品及冰塊製造業等處抽驗涼麵、飲冰品、食用冰塊、花草茶與茶葉原料、咖啡豆及各式配料，總計抽驗94件，其中4件不合格已移請源頭縣市後續辦理，抽驗結果公布於衛生局網站（https://dph.tycg.gov.tw/）供民眾參考。
今年夏天氣溫每日都高達攝氏30度以上，食物中微生物在室溫下生長快速，且飲冰品的製作過程較少經過加熱處理，這類食品的保存及製作條件若不合乎衛生，將影響其衛生指標菌包含生菌數、大腸桿菌及大腸桿菌群超過標準，增加食品安全風險。衛生局此次抽驗56件成品（包含涼麵、飲冰品及配料）及38件原料（包含生配料、咖啡豆、花草茶及茶葉原料），檢驗衛生指標菌、咖啡因、防腐劑及農藥殘留等項目，其中有3件於轄內製售之成品（1件食用冰塊、1件青草茶及1件高山青茶）經限期改善後複驗已符合規定，另有1件青草茶及2件涼麵初驗衛生標準不符規定及1件青草茶原料（含風草）檢出農藥殘留超標，來源均為外縣市，已移請所轄衛生局後續辦理。
衛生局呼籲，相關飲冰品業者應落實人員與作業場所之衛生管理，重視及確保食品製程與品質，如衛生指標菌超過標準，按食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第8款之規定，經命限期改正，屆期未改正者，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另外也提醒消費者購買飲冰品後應儘速食用完畢或適當溫度保存，以免變質，如有因消費問題或任何爭議，可撥打0800-285-000或1950消費者服務專線，向衛生局或消費者服務中心申訴。桃園電子報
