坊間常說「喝普洱茶可消脂」，中興大學團隊研究證實，普洱茶中的主要多酚成分strictinin（該團隊取名為「普洱消脂素」）可有效抑制胰脂解酵素，減緩油脂分解吸收。39健康網報導，普洱茶這樣喝，才能分解脂肪。
中興大學生物科技學研究所教授曾志正說，普洱茶生茶的「普洱消脂素」含量高生茶。一般民眾若要飲用普洱茶消脂，每天以約5克的生茶泡2公升水，當飲水喝即可。
曾教授表示，普洱茶飯後一小時喝最好，既能分解油膩，又能促進腸道運動加速消化，晚上九點以後就不要再喝了，容易傷害腎臟；喝普洱茶容易餓肚子，要是一餓就開始管不住嘴巴開始胡吃亂喝，就算普洱是靈丹妙藥也挽救不了你的體重。
曾教授指出，普洱茶濃茶普洱茶中含有大量的咖啡鹼和茶鹼，空腹喝茶容易導致「茶醉」，出現腸胃不適、手腳無力、心神恍惚等症狀。所以，不要空腹喝普洱茶，尤其是濃茶。清晨起來，空腹的時候喝點淡鹽水、蜂蜜水，才是最合理的減肥清腸方式。
普洱茶新茶的後發酵時間比較短，咖啡鹼、活性生物鹼含量較高，容易刺激神經系統和腸胃粘膜。所以，新茶盡量少喝。買回家的普洱茶新茶最好先在家放置兩三個月，不僅口感風味更佳，對身體的影響也降到了最低。
晚上九點以後不要喝普洱茶生茶了，不然會精神興奮，影響睡眠，同時還會增加腎臟的負荷；熟茶雖不會失眠，也有暖胃之效，但喝多易頻尿。因普洱茶生茶的茶性較寒，女性在特殊時期，即「經期、孕期、哺乳期」的時候盡量少喝，吃藥的時候也不能喝。
資料來源：WCMnews世界傳媒聯播網
