元智大學國際美食節系列活動3日中午元智七館前登場，元智大學國際長林智揚表示，「元智大學國際美食節」舉辦已有10年之久，每年都有來自不同國家的國際生、本地生精心準備家鄉特色美食，讓師生品嚐異地美食認識各國文化。今年美食節共設有14個攤位，藉由各國的美食文化交流，進一步瞭解多元種族與文化的包容。
元智大學指出，此次國際美食節有來自印尼、印度、巴基斯坦、越南、僑聯社、全球學生聯誼會、台灣、瓜地馬拉、德國、泰國、馬來西亞、菲律賓等學生，於元智七館前販賣道地家鄉味，讓全校師生品嘗不一樣口味的料理，感受異國溫暖，藉由各國的美食文化交流，進一步瞭解多元種族與文化包容。
「元智大學國際美食節」與真善美福利基金會合作擺攤義賣，將愛化為行動，無論友情、愛情及師生情誼，都能在愛的行動裡創造愛的故事和奇蹟，來自世界各國的學生有緣在元智相遇成為同學，奠下深厚的友誼。元智大學強調，因疫情關係去年停辦一年美食節，如今疫情稍緩，外籍生們也非常期待節日的到來，但防疫優先，因此這次僅以小型規模呈現，讓沒辦法回國或出國的同學，在台灣體驗外籍學生手作異國美食。
