今(7)日為「世界食品安全日」，防疫期間無論是在家烹飪、使用外送平台，民眾都要留心食安問題。2018年12月20日聯合國大會通過決議，將6月7日定為「世界食品安全日」，以「食品安全，人人有責」為主軸，邀請大眾共同參與，一起維護食安，今年特別以「食品更安全，身體更健康」為推動主題，強調唯有安全的食物，才可以獲取食物的營養價值，維持身體健康。食藥署指出，民眾只要留意生活中的小細節，就能讓食品更安全，享受更健康的樂活人生。
根據WHO的統計，全球每年有十分之一的人罹患食源性疾病，幸運的是，多數食源性疾病是可以預防的，在日常生活中只要多注意，就可以為自己維護食安。對此，食藥署提醒，防疫期間，外出用餐進入店家，一定要記得量體溫、手部消毒、使用公筷母匙等個人防護措施；選擇使用外送平台，拿到餐點可先檢查外包裝有沒有破損或滲漏、也要聞聞看有沒有腐敗異味；選擇在家烹飪，要遵守預防食品中毒五要二不原則，要記得洗手、要使用新鮮的食材、生熟食要記得分開處理、食品要徹底加熱、要注意食品保存溫度，不要直接飲用山泉水、千萬不要食用不明的動植物。
為響應世界食品安全日，為讓食品安全受到大家的關注，食藥署長吳秀梅親自錄製「世界食品安全日 食品更安全 身體更健康」並表示，鼓勵民眾從自身做起，一起守護食安，守護健康，也邀請民眾到「食用玩家FB粉絲團」觀看影片，參與「看影片後答題」有獎徵答活動，詳情請持續關注食藥署LINE@與食用玩家FB粉絲團。
