桃園市長鄭文燦與社會局長鄭貴華今（29）日前往八德區，訪視百歲人瑞李敬，李敬還煮了湯圓請大家吃。鄭文燦表示，桃園市人瑞今（111）年共計387人，與去年相較增加48人，其中最高齡者111歲，今年甫滿百歲者多達146人。九九重陽節將近，今日特別代表總統府及衛福部致贈敬老狀及金鎖片給李敬，也代表市府致贈金戒指、獎牌及2萬重陽禮金，表達對百歲人瑞的祝福與敬意。
鄭貴華表示，李敬生在八德農村，一生務農、勤儉持家，95年曾榮獲八德區模範奶奶。她正值青春年華時，胞妹因生產時難產病逝，留下3名年幼子女，當時李敬未婚，即肩負起照顧胞妹子女的責任，並當做自己的親生子女般養育，自己終生未婚，一生奉獻於照顧孩子們長大成人，子女們也感念李敬的養育之恩，非常孝順懂事，一家人感情和睦，共同孝敬、照顧李敬。
鄭貴華說明，目前李敬與長子及次子同住，每個假日子女及孫子女們都會回家歡聚，四代同堂和樂融融。受過日本教育的李敬喜歡唱日本歌、喝日本紅酒，更喜歡交朋友。她的養生之道為生活簡僕、飲食清淡、早睡早起、經常笑臉迎人、保持心情愉快。今年滿100歲的李敬行動自如，經常會去自家菜園巡視雞鴨，飲食多半以自己種植的蔬菜和自家養的雞、鴨為主，平日也能處理簡單家務，身體健朗。
