民眾vs.蛋行業者說，「現在沒有蛋了，我剛剛就說叫你們不要排，我沒有蛋了。」
才剛開門一個半小時，「零售蛋」已經通通售罄，老闆娘邊結帳、邊請客人別再排隊。
蛋行業者王小姐說，「我們也是調蛋調得很辛苦，我要四百多箱要調三百多箱，很多客人都是一直排隊，叫他們不要排隊還一直排，我沒辦法只好拿店家的分給他們，最後店家沒蛋我又要被老闆罵。」
每天到貨量只有需求量四分之一，蛋行急得像熱鍋上的螞蟻，2月底貼告示通知熟客，每週一、三、五才能買蛋，就算常見的白蛋、紅蛋都缺貨，只有特殊蛋，只要當天有賣蛋，清晨六點門口就開始大排長龍，稍微睡過頭，只能撲空。
民眾說，「我一個禮拜都沒買到蛋，都太晚來了，我在想是不是自己要養雞了。」
受到禽流感、飼料漲價、天候影響，國內雞蛋產地價去年3月開始，從原本每台斤36.5元一路漲；今年2月中再漲2元、產地價來到42.5元、批發價52元；3月6號再漲3元，批發價55元再創新高，一個月內兩度調漲。
蛋農陳秋池說，「通路商來我們產地搶蛋，已經搶到白蛋20斤1300元，他買到1300元，你想他去到台北要賣多少，起碼要賣1400元到1500元，缺蛋的噩夢會持續，以我的看法要持續一年以上。」
農委會主委陳吉仲說，「每一顆蛋大概增加0.3元，漲幅大概在6%以下，我們期待這樣市場機制運作，可以讓整個產銷秩序更穩定。」
中央從澳洲進口500萬顆蛋應急，前兩批72萬顆已經運抵，三月底前還有四批陸續到貨，接下來還會擴大蛋雞、種雞約30萬隻進口，多管齊下，希望缺蛋風波早日平息。
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