2024年10月06日 星期日

蛋價持續飆漲 民眾憂心持續推升通膨

早餐想來顆荷包蛋或蛋餅加蛋,現在多付15、20元都很常見,因為國內缺蛋,蛋價飆漲,對早餐店業者來說,成本壓力大增,春節前一箱蛋原本950元,4月份已經漲到1700元。

早餐店業者說,「過完年後,本來它是一斤調整2塊、3塊,現在不是喔,現在它雞蛋一箱,給你跳200、300。」

 
           
過年至今雞蛋大漲7成 民眾憂心持續推升通膨

雞蛋成本大漲超過7成,烘焙類也大受影響,像是法式吐司,兩面都要占蛋液,裡面再夾蛋,一份餐點就用掉2顆蛋,還有傳統中式點心表面也要塗蛋液,老闆娘最終撐不住,3月底調漲5元。

 
           

早餐店業者說,「掙扎可是你不調的話,那雞蛋真的沒辦法,什麼都在漲,一些材料一來它每次都在漲。」

民眾說,「加蛋嗎現在都20、30元也有。」

民眾說,「自己煮,開銷少2成、3成吧,可以平衡掉波動的物價。」

跟去年同期相比,雞蛋漲幅超過13%,即使2月總體CPI指數下滑,蛋還是漲2.84%,不少人就擔心蛋價持續漲,會推升物價。

過年至今雞蛋大漲7成 民眾憂心持續推升通膨

央行總裁楊金龍表示,「即使雞蛋漲40%即使漲30%,而且時常漲,我們家庭消費的支出,蛋所占的比重不高,對CPI的影響應該是不大,而且它波及的也不會很大。」

台經院研究員邱達生說,「供需失衡造成蛋價持續上揚,蛋價其實會滲透到,很多的品項裡面,光從蛋的權重來看的話,可能不是那麼完全。」

央行總裁認為雞蛋站CPI指數僅千分之3,影響不大,不過專家卻認為,雞蛋影響到早餐,烘焙、食品加工等,一旦零售業者紛紛調漲,民眾生活開銷變多,通膨壓力恐怕比想像的還要大。

 

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