鮮嫩多汁、炙燒微焦的10盎司帶骨牛小排,一出場就吸引饕客目光,軟嫩的肉身,搭配濃郁的醬汁,成功擄獲不少饕客的胃,一旁還有羊排佐大蝦,一道道精緻美食,要搶攻母親節商機。
20公分長的法式焗烤龍蝦華麗登場,想免費吃到,只要媽媽名字中有「玫」「瑰」「珊」「玲」任一字,出示證件,並在平日消費兩客套餐,就可以換到一份。
牛排店經理林士弼表示,「今年的話就是疫情的部分有做鬆綁,沒有戴口罩的狀況那也希望,透過這個母親節檔期的活動,帶進4成的績效業績。」
肥瘦均勻,表皮ㄉㄨㄞ腰Q彈的東坡肉放上桌,讓人忍不住就好想要咬一口,可是仔細睜大眼睛,這不是飯桌上中式東坡肉,而是西式下午茶,才出現的提拉米蘇蛋糕。
用咖啡凍做成底層醬汁,而高粱起司慕斯和巧克力戚風蛋糕,層層堆疊做成肉身,最上方再放上可可咖啡凍當作表皮,象徵母親就是兒子,心頭的一塊肉。
除了可以預訂,母親節當天套餐,還會送一塊迷你版的東坡肉蛋糕,話題十足。
飯店公關李宜玲表示,「東波肉它也是一層一層的造型,那跟提拉米蘇,它裡面有很多層次的口感是很雷同的,所以師傅也實驗了很多次,最後端出了在風味上也很好的蛋糕。」
不只王品和君悅,晶宴會館也將6000元的澎湃桌菜,食材價位升級乘以二,除了能享用到波士頓龍蝦外,還送8吋母親節蛋糕,餐飲業展現創意、要全力搶攻母親節商機。