年輕人3秒串完一串糖葫蘆，74歲的楊伯伯第一次挑戰，要花多久？
初體驗15秒完成，但從媒體業退役20多年，還有這樣的手速和挑戰精神，真的不簡單。
銀髮族求職者楊平表示，「74歲的人對很多企業來講，應該是算一個老人家，但是我覺得自己還年輕，而且體力各方面因為我以前有運動，應該還可以應付，想從鐘點工重新開始這樣的一個職場工作。」
像楊伯伯一樣，也跟著一起學習，補備品、上菜，及整理餐檯的，還有78歲的陳奶奶。
銀髮族求職者陳奶奶表示，「因為我現在就是沒事情啊，也沒事做呀，做這個也可以啦很輕鬆啊。」
中高齡求職者莊秀寶表示，「以前我們做打掃你看拖把那個水，你看我們這個手，我們整天都做工手都已經老化了，現在來這邊應徵就是說，聽說有比較讓我們這些60幾歲長輩，會輕鬆一點。」
中高齡長輩，重返職場，挑戰不小，為了讓他們更快接軌，餐飲龍頭，不光帶著長輩，把所有工作環節，體驗一遍，還彈性調整工時、做三休一，另外也釋出體力負荷低的職務，作為入門基礎。
餐飲集團人資發展部襄理林祐立表示，「8/1的統計來說的話，我們現場營運的中高齡夥伴，已經來到406位，那相對應於去年同期的話，已經是超過一倍的一個成長趨勢，那展望未來的話，其實我們希望明年的話，能夠朝向再翻倍的狀況就是超過800人。」
面對餐飲業人力荒，加上2026年，台灣邁入超高齡社會，餐飲業，擴大招聘中高齡求職者，要填補人力缺口。
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