服務生說,「這是雞肉小籠包。」
熱騰騰小籠包端上桌,台灣知名連鎖餐飲品牌來到馬來西亞,除了將台灣口味移植海外,因應當地人口超過60%是穆斯林,也特別設置清真友善店。
來到NoPork清真友善店,眼前的這籠小籠包,一樣是黃金18折,不一樣的是,裡頭的豬肉換成雞肉內餡。
全馬來西亞十來家分店,一般店和清真友善店目前各佔一半,不過業者認為,清真食品商機大,要在人潮眾多的商場繼續展店。
台企馬來西亞執行長葉心怡:「今年年底會開2家店,都是非豬肉的店,畢竟馬來人是主流,還有非豬肉的店,不只馬來人可以來,中國客人也可以來。」
而台灣的連鎖超商,在馬來西亞其中50間分店,則和外貿協會合作,在8月期間舉辦清真食品節,設置專區,不管是泡麵、蘇打餅乾等,舉凡原料、生產、包裝到販售等,都不使用豬肉和酒精,符合台灣清真認證規範。
外貿協會副秘書長邱揮立說,「在THIDA(台灣清真產業品質保證推廣協會),就可以去做清真認證,只要在台灣這個組織拿到清真認證,到馬來西亞這邊就可以用,6、7年前應該只有200多家,現在都已經到1000家了,成長4倍。」
外貿協會表示,台灣的清真食品,近3年出口最多到馬來西亞,而放眼全球,有1/4人口都是穆斯林,這次以馬來西亞當作中繼站,未來要繼續將台灣食品發揚全世界。