曾在PCB產業擁有30年豐富工作經歷的陳美華，走過婚變，挺過喪親之痛，57歲的她，參加勞動部勞動力發展署桃竹苗分署西餐烹飪職業訓練，學習專業技能，結訓後透過老師的推薦，成功在飯店業找到助廚的工作，不僅穩定就業滿三個月，現已能獨當一面，她感謝職訓再造，讓她的人生下半場重燃希望。
桃竹苗分署表示，陳美華高中畢業後即踏入PCB產業，先後在品管、製前工程及品保等領域累積了豐富的工作經驗；2002年她隨著丈夫的工作舉家赴中國東莞定居，恰巧在中國偶遇她之前在PCB產業認識的同業老闆，並熱心介紹陳美華到他投資的貿易公司上班，陳美華也因為認真負責的工作態度受到老闆倚重，在公司擔任特助工作一做就是14年；然而後期因為丈夫工作不穩定，家庭的經濟重擔全落在陳美華身上，最終因不堪負荷與丈夫離婚，帶著兩個兒子繼續在中國工作，然而好景不常，由於老闆投資失利，公司負債累累只能關廠結束營業，為了照顧年事已高的父親，陳美華決定帶著兒子回台灣重新開始。
桃竹苗分署提到，回到台灣後，陳美華照顧年邁的父親，同時也接受前PCB板主管的邀請，赴高雄處理公司在中國客戶的業務。2年後因公司業務縮減，加上父親的健康惡化，她最終被迫接受公司的資遣，回家全心照顧父親。不久後父親過世，陳美華也因頓失生活重心，一直處在悲傷的情緒中無法自拔，在朋友的鼓勵下，她於今(112)年1月報名參加桃竹苗分署「西餐烹調專業班」，希望學習專業技能重啟新生活。
桃竹苗分署指出，受訓期間，陳美華積極向老師請益，和同學切磋技藝、交流學習，在學習的過程中，她也慢慢走出喪父之痛，專心提升自身的西餐烹飪技能，3月底結訓後，5月便考取西餐丙級技術士證，同時也在老師的引薦下，順利進入位於中壢的承攜行旅飯店擔任廚助工作，陳美華運用在分署所學到的知識與技能，將她的烹調技術發揮在工作中，為旅客提供美味的餐點，曾有30年品保工作專業經驗的她，也將習慣延伸至餐廳廚房的衛生管理及食材準備上，這也讓她很快便獲得主管認可，並讓她在工作上獨當一面，不僅如此，她的專業也獲得旅客的回饋與讚美，重啟人生的她，更加有信心在餐飲這條路上持續奮鬥、綻放光彩。
桃竹苗分署長林淑媛表示，桃竹苗分署鼓勵婦女重返職場，除可透過參加職訓補充技能或學習第二專長重返職場；或可至該分署就業中心辦理求職登記完後，只要經推介至全時工作順利就業且加保滿90日，一次發給每人3萬元再就業獎勵金，鼓勵婦女重返職場並穩定就業，相關訊息可到勞動部勞動力發展署官網「婦女再就業計畫」專區查詢。
林淑媛更進一步指出，為紓緩疫後產業基層人力缺工問題，勞動部勞動力發展署持續推動「疫後改善缺工擴大就業方案」，協助疫後缺工的產業補充人力。如果想進一步瞭解方案內容，歡迎連結台灣就業通網站「疫後改善缺工擴大就業方案」專區查詢。桃竹苗分署針對不同產業皆有優質師資提供專業職訓課程，歡迎失待業者及想要學習第二專長的朋友們報名參加訓練，重啟黃金就業人生。113年職訓課程即將於10月份開始受理報名，歡迎想要受訓的民眾可至台灣就業通及桃竹苗分署網站查詢各項課程及報名，相關問題可電洽03-485-5368轉分機1602至1641自辦訓練科。
