近兩年，農業部推動稻米產業調整到位，而「稻米四選三」，是指農民在連續4個水稻期作中，自由選擇1個期作轉作或休耕，以調整產量，近兩年推動到位，稻米產量和消費者需求接近供需平衡，111年全年稻作較往年減少約3萬公頃，而平均濕穀產地價格，去年超過每百台斤1,000元，為6年來新高，近2年一期作價格也都維持在每百台斤1,000元以上，實質提高產地穀價及農民收益。
此外，農業部也積極協助農民轉作雜糧，雜糧種植面積7年來增加約6000多公頃，高粱、大豆、硬質玉米作物明顯提升，未來5年預計新增2萬7300公頃，去年首度開辦高粱收入保險，覆蓋率達95%，理賠率達171%，理賠金額達828萬元，其他雜糧保險陸續開辦中。
而堆疊式給付取代補貼政策，參與面積超過43萬公頃，鼓勵稻田轉作種植具進口替代、外銷潛力或地方特色等轉(契)作作物，或辦理生產環境維護，有助提升國產雜糧自給率，或改善土壤理化性質，並 可紓緩稻米生產過剩問題，穩定市場供需及稻米價格。
去年更開辦水稻收入保險，讓農民不用再看天吃飯，也提升農民風險管理意識，累計至今年一期作達35.4萬公頃，整體投保率達81%，已有3.2萬位農民獲理賠金額約5.58億元，持續穩定稻農收益。
