記者劉沛妘／台北報導
▲7-ELEVEN名鍋盛典開跑，11月15日至12月12日火鍋指定商品「任選2入92折、3入88折」。（圖／7-ELEVEN提供）
11月8日迎來24節氣中的立冬，也代表時序即將進入冬天，搶攻入冬後冒煙商機，7-ELEVEN宣布「名鍋盛典」開跑，包含與星級飯店、米其林名店攜手合作「晶華-剝皮辣椒雞鍋」、「陽明春天擔擔麻辣鍋」；常溫湯底獨家引進王品集團「聚北海道昆布熬高湯」、「石二鍋爆香石頭鍋熬高湯」。11月15日至12月12日火鍋指定商品「任選2入92折、3入88折」，上百款鍋物準備吃爆！
7-ELEVEN「星級饗宴-名鍋盛典」與星級飯店、米其林名店攜手合作，自11月15日起將推出與台北晶華酒店開發的「剝皮辣椒雞鍋」，使用在地特色醃漬的剝皮辣椒，搭配雞腿肉與雞高湯熬煮，辛香微辣、順口回甘；「晶華-三燔本家石狩鍋」則以北海道直輸味噌湯底熬製，加入進口奶油與肉質鮮美鮭魚，微波加熱後奶油融化於湯底，神還原日本石狩鍋經典風味。此外，今年也首度推出與米其林綠星餐廳陽明春天全新開發的「陽明春天擔擔麻辣鍋」，以花椒、辣椒、孜然等香料和大量蔬菜調製湯底，完整呈現湯頭原味。
▲今年首度推出與米其林綠星餐廳陽明春天全新開發的「陽明春天擔擔麻辣鍋」。（圖／7-ELEVEN提供）
熱食自助區同樣帶來暖呼呼的星級美味，今年主打由新加坡米其林一星小販「了凡油雞‧燒臘‧飯‧麵」主廚監製獨門滷汁的「星級饗宴-滷味」已陸續於全台4,000間門市販售，將於11月15日推出香滷入味的新品「香滷大豆干」、「韓式辣味魚糕」、「香濃芋頭燒」；還有與21風味館、台南晶英酒店、老新台菜、永新鳳茶等餐飲品牌推出麻油雞湯、藥膳排骨湯、人參雞湯個人湯品，讓民眾24小時都能嚐到熱呼呼的美味！
▲熱食自助區於11月15日推出香滷入味新品「香滷大豆干」、「韓式辣味魚糕」、「香濃芋頭燒」。（圖／7-ELEVEN提供）
不只如此，7-ELEVEN今年冷凍鍋底與泰式米其林餐廳頌丹樂共同開發「頌丹樂冬蔭湯湯底」，更首度攜手台北遠東香格里拉飯店推出有湯中之王美譽的上海名菜「醃篤鮮」、超商通路獨家販售4款「煮時光」湯底，掌握小家庭需求推出3款小份量熱銷餃類，還有澎湖知名花枝丸品牌「宏裕行」的3款花枝漿系列商品。
▲7-ELEVEN名鍋盛典推出上百款火鍋，準備吃爆！（圖／7-ELEVEN提供）
常溫湯底則獨家引進2款王品集團旗下火鍋名店「聚北海道昆布熬高湯」、「石二鍋爆香石頭鍋熬高湯」，輕鬆開鍋免熬湯！7-ELEVEN表示，11月15日至12月12日火鍋指定商品「任選2入92折、3入88折」，購買3入再加贈哈根達斯品脫100元折價券。
i預購線上平台則推薦台中排隊名店「台中刁民秘罈酸菜魚」、30年老店「越南東家羊肉爐」、「山羊城-蔬菜清燉羊肉爐禮盒」及南門市場老店「逸湘齋-東北酸菜白肉鍋」及持續熱銷的「煮時光」系列的湯底與火鍋料，同時設有「名鍋盛典主題專區」，集結名店鍋物湯底、火鍋配料，同時可搭配鍋具一同選購，全站免運就近門市取貨，即日起至11月23日同享「7-ELEVEN Day狂歡購物節」活動優惠。
7-ELEVEN表示，「名鍋盛典」主打貼近上班族、小家庭客層「隨時吃鍋」、「輕鬆備料」兩大暖食需求，推出個人化鍋物、湯品、自助熱食及上百款火鍋週邊商品，去年活動效益顯著，首度突破6.7億元業績，鮮食相關湯品、鍋物光是冬季就熱銷近千萬碗，而今年冬天預期相關類別業績可望成長2成以上。
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