2024年11月25日 星期一

在地東港的德洋水產 讓您品嚐鮮美味的野生「烏魚子」!

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圖:德洋水產提供

來自東港在地經營漁船已經45年,為了「讓台灣大眾也可以享有新鮮高品質漁獲」。創立「德洋水產」以超低溫遠洋延繩釣船隊,在太平洋跟印度洋都有船隻捕獲高品質的海鮮。特別在每年的三月至九月會前往南緯40度附近作業,以低水溫捕獲的魚種油脂分布均勻且富含豐富的DHA,嘗起來入口即化。

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圖:德洋水產提供

老闆是東港在地土生土長的漁民子弟,為確保產品新鮮和卓越的品質,親自尋找高品質現撈海鮮商品。每年冬至前夕,進入烏魚產季抓魚取卵,依循傳統日曬法薄鹽醃製,歷經數道工法徹底去除腥、澀、苦、死鹹…等等。完整保留營養,並堅守不添加任何人工添加劑、防腐劑的承諾。

 
           
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圖:德洋水產提供

農曆新年的臨近,德洋水產帶給您一場味覺的盛宴,為您的年菜增添一抹豐富的風味。德洋水產的烏魚子不僅是一道佳餚,更是對食材純淨、製作精良的極致追求。在這個新年,除了整片的烏魚子之外,還有特地選用58度C金門高粱下去浸泡炙燒製作呈現出琥珀色”一口烏魚子” 咬一口Q彈帶點黏牙的口感,香氣十足,讓人意猶未盡!

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圖:德洋水產提供

除此之外,「大目鮪魚肚排」更是德洋水產的招牌之一。這款厚切油脂豐富的魚肚排,適合鹽煎或紅燒,不僅無鱗無刺,更以3公分的厚切展現獨特的口感。相較一般的黃鮪魚肚,德洋水產特別選用肉質更為優良的大目鮪魚,保證帶給您更為美味的食感和豐富的DHA。
讓我們一同感受德洋水產帶來新鮮且高貴不貴的海產,共同享受這場味蕾的奢華饗宴!
品牌:德洋水產
聯絡電話:08 – 8312091
官網:https://www.deyang.tw

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