車輪餅口味變化多，是台灣常見的街頭小吃，深受民眾的喜愛。時常和各大精品、活動合作的「不貳光車輪餅」主打客製化，可以在車輪餅上印上專屬的餅皮烙印，也曾到總統府製作給貴賓吃，連總統蔡英文也讚不絕口！現在這個國宴級的車輪餅在白沙屯進香的現場也能吃到，信眾們不要錯過！
2024年白沙屯媽祖進香將於3月18日出發，並於26日回鑾，不貳光車輪餅這次特製了媽祖的車輪餅要跟信眾結緣，將在3月26日當天於白沙屯拱天宮附近發放車輪餅。業者表示，家裡從小就有在拜媽祖，創業之後一直想要回饋，初期產能不夠、又遇到疫情攪局，終於在今年可以完成心願，用媽祖車輪餅和大家結緣。
不貳光，意即不兩光，期許做出不兩光的車輪餅，把這個台灣人心目中的經典小吃推廣出去。近年來不貳光車輪餅也漸漸成為時尚活動、各大品牌、企業活動的愛用廠商，在美味的車輪餅上烙印上專屬的鋼印，更顯得意義非凡，甚至成為第一間在海外展店的台灣本土車輪餅品牌-[新加坡不貳光MisterWheel]，今年在新加坡購物中心新達城拓展新店，商場客群不僅新加坡人，也有各國的遊客，這也讓更多外國人了解台灣車輪餅的美味。
近年來，不貳光也陸續和各大活動合作，例如金馬獎、政治的造勢活動上也都能看到他們的身影，甚至還有新人指定將不貳光車輪餅搬進婚禮現場，給賓客吃到特別的迎賓小點，將街邊小吃加上客製化的巧思，車輪餅也能發揚光大。這次不僅在白沙屯媽祖進香的現場能吃到這個國宴級的車輪餅，3月在延吉店、五常店也都能買到特製的媽祖車輪餅，有興趣的民眾不要錯過啦！
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