自動產線將一瓶瓶高粱酒填裝、貼上酒標，上面印的是第16任總統副總統賴清德和蕭美琴。酒廠人員仔細盯著，就是要趕著將第一批就職紀念酒出貨。
金酒總經理丁承康：「第一個取得總統，所授權的肖像權，所以我們可以在如期地，我們優先推出。」
金門酒廠預計推5款紀念酒，首批三月開賣，發行144萬支，馬祖酒廠則是推玻璃和瓷瓶兩款，以團結守護為設計概念，預計5月中亮相，至於台酒的總統紀念酒款，預計4月上市。
馬酒總經理劉九銘：「在台灣有一大部分的收藏家，是每一屆都會來買，總統卸任後，大家會想要紀念這件事情，所以當然，去蒐集一整套的那種，積極性就會增加，所以通常總統卸任後，會水漲船高。」
四年才發行一次的總統紀念酒，吸引不少收藏家搶買，因為使用的酒頭特別，又有特別包裝設計，稀少性讓這幾款酒的價值狂飆。
高粱專賣店老闆高建碩：「正值千禧年，第二次（民選）總統大選，原本大家都普遍認為，藍營會贏，但到後面戰情出現翻轉，然後才呈現出像現在這樣，大家所認知的這個藍標。」
2000年藍標紀念酒，因為有故事性、量少，從2、3000元漲到6000元，第11任陳水扁呂秀蓮連也賣到缺貨，因為是老饕喜愛的年份，加上已經過了20年，酒越久越香，價格從當年400多塊，漲到3000元。第12任馬蕭配500多塊也漲到1500多塊，第14任英仁配也配合第一任女性元首，瓶裝特別也受歡迎。至於1988年、前總統李登輝青花瓷紀念酒，在拍賣會上更喊到88萬元。
高粱專賣店老闆高建碩：「那個年代出的高粱酒，它本身的數量就非常稀少，尤其又因為是，比較有意義的紀念酒，所以它很有可能，會有更大幅度的增值空間，在拍賣會上，它其實就已經跳脫了，普通市場上流通的性質，（買家）可能來自於，收藏家跟政治粉絲，和一些品酒達人。」
各大酒廠發行總統紀念酒，記錄下台灣歷史和民主發展的腳步，特殊性也讓每次520就職話題不斷。
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