年節團圓時刻，象徵著家庭的溫暖傳承與對新一年的美好期盼，一桌佳餚更是這份團圓氛圍的核心。品醬香迎接新春好運勢！金蘭食品的百年傳承釀造工藝，成為年節各式料理不可或缺的經典調味，為了讓這個佳節更加豐富多彩，金蘭食品攜手王品集團4大中餐推出高檔功夫年菜系列，將金蘭經典的鼓舌醬油極致風味注入年菜組合，共同打造黃金比例的頂級年菜組！
金蘭鼓舌醬油採用非基因改造黃豆，透過「二重釀造」工藝，經由兩階段的發酵過程，讓醬油風味更加濃郁，第二次發酵添加特定的麴菌，讓風味、香氣、口感更上層樓，創造出醬香、鮮甜層次分明的黃金比例風味。這款頂級醬油不僅榮獲全球食品界「米其林指南」之稱的 iTi國際風味暨品質評鑑三顆星最高榮譽，還成為首瓶摘下鑽石獎章的台灣醬油。為迎合台灣消費者的食用習慣，金蘭強調，鼓舌醬油的使用量是其他醬油的一半，只要一滴就可入味，適合搭配滷、炒的烹調方式。在這次與王品聯名的年菜系列中，王品旗下莆田餐廳推出的「龍騰盛饌海陸盆」選用金蘭鼓舌醬油調味，將海鮮與珍饈的原味相互提升，呈現層次豐富的高級口感；而「蒜蓉蒸鱸魚」則以金蘭鼓舌醬油點綴，鮮嫩魚肉與濃郁醬香完美結合，呈現極致和諧的風味。
如果說金蘭鼓舌醬油是高級餐桌的靈魂，那麼金蘭經典醬油就是家庭廚房中做年菜的萬能神隊友！金蘭經典醬油以黃豆蒸煮為基底，融合焙炒過的小麥與天然澳洲日晒鹽，經過六個月的恆溫發酵，釀造出豆麥香氣濃郁、口感厚實的優質醬油。其多用途特性讓它無論是蒸、煮、炒、炸還是滷製，都能輕鬆駕馭各種料理方式，成為每道菜的畫龍點睛之選！像是在享鴨年菜系列中的「雙臘芋香糯米糕」，巧妙運用金蘭經典醬油提味，讓傳統年菜更添濃郁香氣與高級質感，成為年節餐桌上的完美點綴。
即日起，透過全台王品享鴨、莆田、丰禾及朝粥幫等門市現場或inline線上預訂，凡於除夕日取餐者，門店前30組取餐顧客，還可獲贈限量的 「王品中餐義結金蘭禮盒」，內含金蘭鼓舌醬油及環保筷，讓佳節增添更多儀式感；這次金蘭食品與王品旗下餐廳的合作，不僅提升了料理的美味層次，更為年節餐桌增添高級質感，打造獨具台式風格的味覺饗宴，讓每一道菜都散發團圓的幸福味道！
