在過年期間,與親友的聚會增多,生活作息不規律,導致暴飲暴食。這不僅容易使體重上升,還可能引發腸胃不適,許多人會感受到胃食道逆流等問題,甚至因為重口味飲食而出現水腫和血壓升高的情況。前醫學中心的營養師「欣儀的營養聊天室」指出,過年期間的身體不適主要源於飲食過於油膩、鹹或甜。因此,在新年過後,除了要調整心情,腸胃的保養也相當重要,以便迅速恢復健康。建議可以來個「腸胃收心操」,順便達到減脂效果。
「欣儀的營養聊天室」指出,想讓腸胃「收心」,要牢記5大原則。首先是「餐餐七分飽」,過量進食是導致肥胖的主要原因,過度飽腹也容易引起胃脹或疼痛。因此,過年後的第一步就是每餐只吃七分飽。在用餐前可先喝一杯水,這樣可以占據胃部空間,減少食物攝取。細嚼慢嚥有助於增加飽足感,當感到七分飽時應停止進食,如果還不覺得足夠,可以喝點湯或水,這樣飽足感會更快出現;第二招,「多蔬菜水果」,蔬菜熱量較低,有助於控制體重,其纖維質也能促進腸道蠕動並增強飽足感,因此每餐記得吃兩碗蔬菜。餐後可吃一份水果,以攝取纖維、植化素、維生素和礦物質,這有助於良好的新陳代謝。此外,水果中的酵素能促進消化,減少胃脹情況。
「欣儀的營養聊天室」也建議,「每日一堅果」,選擇堅果作為點心,營養豐富且輕負擔。堅果中的鉀離子有助於排水,而健康脂肪則能促進腸道蠕動,幫助排便。每天的堅果攝取量約為一掌心、約5至10顆,選擇原味且不添加的堅果會更健康;第四招「充足的水分」,充足的水分對消化系統至關重要,每人每日應攝取體重30至35倍的水分。例如,體重60公斤的成年人每天需要喝1800cc至2100cc,運動後因流失的水分,建議額外增加300至500cc的攝取。
「欣儀的營養聊天室」指出,最後則是「規律的運動」,運動可以刺激腸道蠕動,有助於順暢排氣和排便。過年期間攝入的多餘熱量,年後需要通過運動來消耗,同時將能量轉化為肌肉。建議腸胃不適的人可以選擇有氧運動,如快走、騎自行車或游泳。如果希望減脂,則可以結合力量訓練,如健身或深蹲,以增加肌肉量並提升新陳代謝,從而更有效地減脂。