隨著人工智慧技術的快速發展，高等教育正面臨前所未有的轉變。中原大學長期關注AI對教育模式的影響，積極透過資源整合與師資培訓，全方位提升AI教學與學習的環境。根據校方最新發布的《AI教與學問責報告書》，統計112學年度AI教學情形，中原大學共開設504門融入AI教學的課程，AI教育已深植於中原大學教學體系，學習模式迎來全面革新。
中原大學校長李英明表示，AI已成為未來社會與產業發展的關鍵技術，教育必須與時俱進，以培養符合時代需求的人才。中原大學透過每年發布《AI教與學問責報告書》，除了定期精進AI教育，也記錄了如何以創新技術實現全人教育的核心價值，讓中原學生在AI時代擁有更強的競爭力。
中原大學教務長皮世明進一步指出，中原自110學年度起，已將程式設計的基礎AI課程列為全校新生必修，全面落實AI基礎教育。同時，致力於發展跨領域的AI專業課程，涵蓋電資、工、商、智慧運算等學院，讓AI技術與各專業領域緊密結合。
中原大學指提到，各系所積極開設AI專業課程，透過課程與實作訓練，讓學生能夠將AI技術應用於各領域專題研究。例如，土木系老師王淳讙開設「大數據與AI防災實務」課程，讓學生運用AI技術進行災害數據分析與風險管理，透過專案實作，幫助學生開發AI模型，提升應對自然災害的效率。醫工系老師蘇美如開設「醫學中的人工智慧」課程，培養學生在醫學影像處理與智慧醫療應用上的專業能力，從數據處理到模型應用，體驗AI技術在醫療場景中的變革力。企管系老師溫詠筌「AI美學和SDG應用」課程則結合AI創意潛力與永續發展，並以全英語授課。
此外，設計學院開設老師楊詩涵的「繪本設計」課程，融合AI生成圖像技術與原住民族文化故事創作，協助學生以科技為媒介，深入探索並表達原民文化內涵，實現AI技術在原民生活實踐中的創新應用。這些課程不僅提升學生的實作技能，也強化其面對未來科技挑戰的競爭力。
另一方面，為提升教師的AI教學能力，中原大學定期舉辦AI教學工作坊，協助教師掌握最新AI技術與應用。同時建構專業研究平台，成立多個研究與應用中心，包含人本人工智慧中心、智慧製造研究發展中心及物聯網與智慧雲端中心等，專注於AI技術的研究與應用，為師生提供高水準的科技研發資源，推動跨領域合作與知識創新。
為進一步強化AI教育與產業的鏈結，中原大學持續深化產學合作，攜手全球AI領導企業NVIDIA成為全台首間加入「AI University」計畫的私立大學，推動高階AI技術的應用與研究，且已有3位教師取得NVIDIA DLI深度學習師資證照，將進一步提升AI相關課程的教學品質與實作訓練，指導學生更深入理解AI科技與產業趨勢。
此外，中原大學建置C-learning開放式教育平台，提供AI相關課程，鼓勵學生線上自主學習，讓AI學習資源得以與全球共享。在競賽表現方面，中原大學資管系學生參加「大專校院資訊應用服務創新競賽」，已連續七年獲得「產學合作組」第一名，充分展現學校在AI人才培育上的卓越成效。
李英明強調，中原大學重視教與學的問責機制，透過數據回饋精準追蹤教師教學成效與學生學習成果，持續提升教育品質。未來將持續優化AI教育資源，強化教師專業培訓，並積極發展產學合作，致力於成為台灣AI教育發展的領航者，培養更多兼具創新能力與專業素養的人工智慧人才。
