近日天氣變化劇烈，早晚溫差大，許多人出現鼻塞、皮膚癢、眼睛紅等過敏症狀，讓日常生活飽受困擾。對此，營養師李婉萍指出，過敏是人體免疫系統對潛在危險因子的過度反應，除了常見的打噴嚏、流鼻水、黑眼圈，嚴重者甚至會引發氣喘或過敏性休克，因此不可輕忽。她指出，有過敏困擾的民眾，可優先補充維生素C、維生素E、維生素D及植化素中的槲皮素，以舒緩過敏。
李婉萍建議，在食材選擇上，維生素C可從紅白肉芭樂、木瓜、奇異果、柳丁等水果，以及苦瓜、青花菜、芥藍等蔬菜中攝取；維生素E則多存在於富含好油脂的食材中，如鮭魚、秋刀魚及酪梨。維生素D則建議多到戶外曬太陽補充。至於槲皮素，則可多吃洋蔥、蘋果、番茄、葡萄與莓果等。
李婉萍強調，儘管無法完全避免環境中的過敏原，但透過飲食攝取特定營養素，有助於提升身體的防禦力、緩解過敏不適症狀。
