現代人生活忙碌，時常因為趕時間或沒胃口而跳過早餐，甚至有人以此作為減重手段，但有醫師提醒，長期不吃早餐對腸胃健康極為不利，恐引發胃炎、胃食道逆流，甚至胃潰瘍。
三軍總醫院胃腸肝膽科主治醫師陳宣位指出，許多人認為不吃早餐可以控制熱量攝取、順便減重，但其實這樣的習慣對腸胃有極大傷害。早上就算不進食，胃酸仍照常分泌，若胃中空無一物，胃黏膜被胃酸刺激，長期下來可能造成胃炎、胃食道逆流，甚至胃潰瘍。
陳宣位進一步說明，部分民眾可能在早晨感到胃悶、胃痛、甚至反胃，這些不適症狀其實就是胃在「抗議」。此外，長期不吃早餐還會影響腸胃蠕動與血糖穩定，讓整體代謝變慢。等到午餐時因為過度飢餓而暴飲暴食，不僅無助減重，反而更傷腸胃。
陳宣位建議，若一早沒有食慾，無需強迫自己吃下一整盤早餐，可以先從溫熱、易消化的食物開始，例如燕麥、地瓜、雞蛋等，讓腸胃「暖機」，就能養成規律吃早餐的習慣。
為維持腸胃健康、穩定血糖與提升代謝，民眾應重視早餐對健康的重要性，從調整飲食習慣做起，才能真正養出好體質。
