吃「麥香雞」酒測竟有酒精反應！靠這招可減少誤判

「麥香雞」是連鎖速食店麥當勞的人氣漢堡口味之一，麵包夾生菜、雞排、淋上特製醬料，沒有加入酒精烹煮，吃完之後以酒精檢知器進行酒測，竟會有酒精反應？原來是發酵製成的食物，含有微量酒精，進到口腔後發酵，就可能測出酒精反應。不過，愛吃麥香雞的民眾不用太擔心，吃完麥香雞後產生的酒精反應是很微弱的，只要漱口後再酒測，基本上不會超標。

據《TVBS》報導，日前有民眾吃完麥香雞，實施酒測檢查，竟顯示有酒精反應。根據廠商解釋，麥香雞的麵包、醬料是發酵製成，因此含有微量酒精，吃進嘴裡後會發酵，影響酒測結果。含糖度高的水果，也可能造成影響，像是荔枝。此外，市面上的漱口水很多都含有酒精，漱口後馬上酒測，也會測出酒精反應。

不過，民眾不用太過擔心，麥香雞、荔枝、漱口水造成的酒精反應，只要用白開水漱口後，基本上不會造成誤判。且警方實施酒測時，會採兩階段測試，第一階段以酒精檢知器做初步酒測，之後才會用更精準的酒測器做進一步的檢查，過程中民眾也能要求漱口，增加酒測的準確度。

不過，若是吃了麻油雞、薑母鴨、燒酒雞等確實有加入酒類烹煮的食物，酒精濃度不會被煮掉，吃完之後人體需要時間代謝，漱口也沒用，不能馬上開車，否則視同酒駕，不只傷荷包，也可能對公共安全造成危害，害人害己。