2025年08月06日 星期三
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府城美食守護神是祂 「邢府王爺」默默守護大家的味蕾

說到台南,大家腦中第一個浮現的可能就是滿滿美食——牛肉湯、碗粿、米糕、棺材板、蝦仁飯⋯⋯但你有想過嗎?這些令人銷魂的小吃背後,竟然還有一尊「美食守護神」默默守護大家的味蕾!本集主持人阿白與凱揚踏上府城的美味探險,一步步揭開這位神祕王爺的真面目!

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▲阿白與凱揚一同走訪府城尋找傳說中的「美食守護神」。(圖/寶島神很大)

節目一開始,兩位主持人便來到台南民族路,這裡是老台南人心中的點心天堂,從米街、粗糠崎到赤崁樓周邊,都是百年小吃聚落。不過,這次他們不是來吃美食而已,而是要找出在地人口中常掛嘴邊的「石舂臼邢府的王爺」究竟是誰!

當他們一一詢問附近的攤販和店家,每個人竟都不約而同回答:「我們都拜石舂臼的王爺」,這位王爺不只守護著點心城和民族路商圈,更是大家開門做生意前必拜的對象,這尊神明正是坐鎮開基共善堂的「邢府王爺」。

台南在地的攤販及店家人人皆有在拜石舂臼的邢府王爺。(圖/寶島神很大)
▲石舂臼點心城為台南非常有名的一個小吃聚集地。(圖/寶島神很大)

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▲台南在地的攤販及店家人人皆有在拜石舂臼的邢府王爺。(圖/寶島神很大)

開基共善堂不僅香火鼎盛,信徒更是遍佈全台,特別是南部地區。根據共善堂信徒的說法,邢府王爺是之前先民由中國請過來台灣建廟的,信仰源遠流長。此次,阿白與凱揚也十分幸運能參與到邢府王爺三百週年的遶境活動。

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▲邢府王爺三百週年的遶境活動。(圖/寶島神很大)

傳說邢府王爺能庇佑身體健康、生活平安,尤其對飲食與營業行業特別靈驗,因此被譽為「美食守護神」可說是實至名歸!像是知名沙茶醬品牌創辦人早年身體不適,前來共善堂祈求邢府王爺保佑後逐漸康復,感念神恩便將信仰傳承下來。如今,他們的產品不僅香傳府城,也成為許多人餐桌上的好滋味,這一段人神之間的緣分,不只影響了個人,也成就了在地好味道。

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▲知名沙茶醬品牌創辦人早年更深受邢府王爺庇佑。(圖/寶島神很大)

更有一對夫妻分享他們與邢府王爺的緣分。丈夫自小體弱,拜王爺後身體漸漸好轉,之後與妻子一同前來祈願,甚至選擇在王爺面前拍婚紗照。這份信仰不僅見證他們的感情,也成為生活中不可或缺的精神支柱。

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▲信徒因邢府王爺來結緣。(圖/寶島神很大)

原來,台南的美食,不只有味蕾的記憶,更有信仰的溫度。而這位美食守護神「邢府王爺」,就靜靜守護在美食香氣之中,庇佑每一位辛勤付出的在地人與遠道而來的饕客。這不只是信仰,更是一段與在地歷史、人情味、以及美味交織的生命故事。

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▲台南知名美食「牛肉湯」。(圖/三立新聞網)

下次你再踏上台南的街頭,在品嚐美食之前,記得先來共善堂向邢府王爺請安,也許,你的那碗牛肉湯正是王爺默默守護下的幸福滋味!

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