2025年08月24日 星期日

喝豆漿也可能變肥胖陷阱?看懂1關鍵才是真健康

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豆漿富含蛋白質、鈣質、大豆卵磷脂、維生素B群、膳食纖維等,對健康極有助益。(圖/pixabay)
豆漿富含蛋白質、鈣質、大豆卵磷脂、維生素B群、膳食纖維等,對健康極有助益。(圖/pixabay)

豆漿富含蛋白質、鈣質、大豆卵磷脂、維生素B群、膳食纖維等,對健康極有助益。不過,根據調查,含糖豆漿是台灣成年人最常喝的含糖飲料的第二名,導致人無形中攝取了添加糖。國健署表示,民眾應選擇「無加糖」豆漿,才能避免添加糖對健康的危害。若覺得無糖豆漿無味,可搭配燕麥片、黑芝麻粉等,增添風味又增加營養成分。

由國健署經營的臉書粉專「食在好健康」表示,豆漿含有蛋白質、鈣質、大豆卵磷脂、大豆異黃酮、維生素B群、E、鉀,豆漿也含膳食纖維,有助於增加飽足感,並可促進腸道蠕動,幫助維持消化道機能等,是健康飲食的好選擇。

該粉專表示,在糖的成分上,豆漿本身含有天然的寡糖,可供腸道菌利用發酵,幫助腸道健康。若額外再添加的糖分就不利於健康,長期飲用容易造成肥胖及提高罹患代謝症候群等慢性疾病的風險。因此,民眾到早餐店或超商應選購「無糖豆漿」。

該粉專表示,以早餐店豆漿而言,豆漿加一湯匙的砂糖(13公克),相當於2.6顆的方糖。若是超商的豆漿,「無加糖」豆漿標示上的糖含量約3公克,是來自於豆漿本身的天然寡糖,而低糖豆漿和含糖豆漿則還有額外添加糖(如蔗糖)。因此,選購標示「無加糖」豆漿才是健康的選擇。

該粉專並表示,民眾若覺得無糖豆漿味道單調,可以搭配燕麥片、黑芝麻粉,或撒點肉桂粉,自然增添風味及營養成分。

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