2025年09月07日 星期日

龍眼這樣挑才新鮮!農糧署教你4關鍵

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每年中元節前後,正好也是龍眼盛產期。圖:截自臉書

中元普渡傳統祭品中,龍眼可說是應景又富含意涵的水果之一,俗諺有云「香腳作扁擔、龍眼殼作米籃」,據說好兄弟會用龍眼殼當成裝供品的小籃子,香腳和龍眼枝則成了「外帶」供品的扁擔,農糧署也在臉書粉專分享挑選撇步。

農糧署表示,每年中元節前後,正好也是龍眼盛產期,市場上龍眼新鮮飽滿,適合選購作為普渡供品。挑選龍眼有4個小撇步外殼應呈黃褐色、略帶白粉;果皮光滑完整、不粗糙;剝殼容易,果肉則應晶瑩透亮;輕輕按壓還有彈性,代表新鮮度佳。

農糧署提醒,中元節普渡最重誠心,不論供奉龍眼、香蕉、李子、芭樂、荔枝或梨子,都是向辛苦耕耘的農民致敬,也是對傳統文化的尊重。選擇台灣在地水果,不僅富含誠意,更添吉利。

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