什麼是最能代表台灣土地風味的酒？近期台灣觀光協會辦理2025年紐澳地區觀光推廣活動帶著台灣地瓜酒跟紐澳的朋友分享、第一屆台泰觀光交流會議也以地瓜酒當作晚宴用酒，地瓜酒儼然成為台灣的新國酒，呈現台灣土地的多元風味。
恆器製酒供應了台灣觀光協會以及台泰觀光交流會議的地瓜酒，負責人羅己能說：「台灣的形狀像地瓜，我們又盛產地瓜，自稱憨吉囝仔，怎麼能不做地瓜酒！」羅己能八年前投入地瓜酒的製作，走訪台灣多個地瓜產地，用不同品種的地瓜萃取豐富的地瓜風味，其中雲林水林鄉是他最主要的地瓜來源。
他收購大量過大或過小等賣相不好的地瓜，當地通稱這些不合標準長相的地瓜為「格外品」。水林地瓜農李志榮說：「雖然被稱格外品，但是地瓜的味道和營養並沒有打折，我們在地人都吃這種。以前沒認識羅老闆的時候，格外品都被淘汰當肥料，那真的是農民的悲哀」根據李志榮統計，以水林鄉兩千公頃的地瓜栽植來算，格外品的損失就高達一千萬。因此，當格外品可以再利用、蒸餾成佳釀，不只解決農業問題，也讓產值提升。
恆器製酒積極的研究地瓜酒的各種可能性，對台灣農業的關心也拓展至其他物產，諸如稻米、梅子、水蜜桃、紅肉李、香蕉、紅蘿蔔，甚至濱海植物海茄苳。有不少農民碰到生產過剩的問題食，都會主動找羅己能，雙方一起研究是否可以把辛苦栽植的農作變成特色的酒。透入製酒工作後，羅己能的日常作息就一直穿梭在酒廠與各個產地。建廠至今，恆器已經奪得七十幾面國際烈酒大賽的榮耀，其中有二十幾面金牌與雙金評價。
鏡新聞紀實節目「另一種注目」台灣地酒系列將在10/18播出《島嶼靈魂味—做夥釀出台灣真滋味》記錄恆器酒廠的故事，紀錄片不僅呈現製酒的細節與勞動現場，還跟著主角羅己能到日本走訪夢想開始的地方，並至群馬縣拜訪吉野一號的關鍵人士。本片也觸及家庭與人情的重量：同事間的扶持、孩子對父親的理解，還有農友的信任與陪伴。這是一部關於夢想、土地與身份認同的故事，記錄一群人如何在酒液的香氣裡，凝聚出台灣的真滋味。
播出資訊
▍《島嶼靈魂味：做夥釀出台灣真滋味》
▯ 首播時間 ➠ 𝟏𝟎.𝟏𝟖 星期六 𝟐𝟑:𝟑𝟎▯ 重播時間 ➠ 𝟏𝟎.𝟐𝟎 星期一 𝟏𝟓:𝟑𝟎
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ච 另一種注目𝐌𝐢𝐫𝐫𝐨𝐫 𝐃𝐨𝐜 ච
◍ 每週六、日首播 ◍ 鏡新聞86台、MOD 508台、鏡新聞YouTube
（※警語：飲酒過量有害健康※）
（「鏡新聞」已在MOD508台與YouTube頻道同步播出。）（本文為涉己新聞）
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