2026年03月14日 星期六

一桌蔬食、一段歲月、一種快樂 王培仁用料理端出高齡新價值|熟齡人生請多指教

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74歲的王培仁,是台灣料理界的最高齡網紅!從國中美術老師退休後,她把人生後半場獻給了鍋碗瓢盆,憑著一支「蔥油餅」影片,累積超過七百萬點閱,卻始終堅持「快樂,比流量重要」。王培仁的料理哲學很簡單,使用當季食材、保留最純粹的滋味,更重要的是,她希望她的料理,讓「零經驗的人也能做得出來」。她帶著這份理念走進台灣各鄉鎮社區,結合在地農產,教民眾煮出屬於家鄉的蔬食美味。做著讓自己快樂的事,王培仁不追名利、不為數字焦慮,她說「退後一點、自在一些。」在這樣的步調裡,她煮出一道道美味蔬食,也擁有最鮮活、快樂的歲月。

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