大全聯青埔店爆賣發霉蔬果 員工揭黑幕被逼離職 業者回應了

有民眾在社群平台Threads上爆料，指控大全聯桃園青埔店疑似販售變質生鮮。原PO貼出多張驚悚照片，直指賣場將發霉番茄、長蜘蛛網的蔬果，經擦拭後重新上架，甚至連發霉的秀珍菇、茂谷柑以及發芽馬鈴薯，都採取「切除、擦拭、再販售」的手法。該文一出隨即引發大批網友不安，砲轟業者罔顧消費者健康，食安管理出現嚴重漏洞。

隨著事件發酵，爆料民眾進一步揭露其真實身分為該店「蔬果課員工」。他表示因不忍見內部同事誤購發霉蔬果而出口提醒，竟遭蔬果課長斥責，更被迫在2月8日簽下離職單。該員工怒控，課長曾聲稱高層會集體查場，事後證實根本是虛驚一場；而當初被要求「凡事拍照留證」的職場規定，如今反成為他揭發「發霉蔬果重上架」的關鍵鐵證。此外，原PO更指控店方涉嫌違反《勞基法》，在未經同意下強行更改年節班表，甚至一個月內變動高達五次，已正式向桃園市政府勞動局提出檢舉。

針對這起連環爆料，桃園市衛生局於2月24日派員前往大全聯青埔店進行現勘。儘管當日架上未發現腐敗產品，衛生局仍嚴正告誡業者應落實自主管理，並將針對該門市及相關通路加強抽驗。衛生局強調，若業者確實將變質食品再行販售，已違反《食安法》第15條，依法可處6萬元以上、最高2億元以下罰鍰。目前桃園市衛生局與勞動局已雙管齊下，針對食安違規與勞資爭議案件進行深入追查，以維護民眾權益與職場公義。

對於整個事件，大全聯青埔店公關皇甫香華指出，經查該名員工晚班課員，主要工作負責依規定將次級商品登打並進行報廢作業。經公司內部完整查核，確認未有任何主管授意或指示將次級品經處理後再上架販售，相關登打報廢作業也未與個人績效或任何獎懲機制掛勾。她說明，公司對任何不誠信或影響食品安全的行為，一律採取零容忍立場。目前已全面盤點並優化相關作業流程，進一步強化生鮮蔬果的效期管理與鮮度管理，並再次明確重申作業標準與責任分工。後續除持續加強門市端教育訓練與不定期稽核外，也將導入更嚴謹的管理與抽查機制，確保商品管理確實落實。

同時，桃園市衛生局也已到店全面檢視現場商品品質與後場操作流程，皆符合規範，後續將全力配合衛生局調查作業，並持續強化內部把關，確保提供消費者安全、安心且可信賴的購物環境。