百名台灣人中有3人蠶豆症！營養師揭日常地雷：1維生素吃多恐引發溶血

在台灣，蠶豆症（G6PD缺乏症）並非罕見疾病，平均每100位小朋友中就有3位具備此體質。營養師高敏敏於臉書發文提醒，蠶豆症患者因身體無法承受氧化壓力，若在不知情的情況下接觸特定物質，可能引發急性溶血、黃疸，嚴重者甚至面臨生命風險。她強調，這是一種需要特別留意的體質，只要提前了解並避開日常地雷，仍可與之安心共存。

高敏敏列出多項已明確證實會誘發溶血的高風險清單，除了大眾熟知的蠶豆及其製品外，含有「萘」成分的防蟲用品如樟腦丸，以及磺胺類抗生素、抗瘧藥等特定藥物，皆屬於絕對禁忌。此外，許多民眾習慣攝取的維生素C也隱藏危機，若每日攝取劑量超過1000mg，可能增加體內氧化壓力而誘發溶血反應。部分中藥材如牛黃、冰片，以及含有薄荷腦成分的外用產品如萬金油、綠油精，在嬰幼兒使用或高濃度情況下需特別謹慎。

針對飲食把關，高敏敏表示大部分天然蔬菜、水果與蛋白質來源對患者而言是安全的，甚至連苦瓜雖有少數爭議個案，仍可觀察個人耐受性決定是否食用。她特別呼籲，蠶豆症的反應程度因人而異，患者於就醫或購買藥品時，務必主動告知醫療人員自身體質，避免自行服用來路不明的中草藥或未經評估的藥物。透過環境與飲食的雙重把關，預防勝於治療，才能確保生活品質不因體質而受限。