《老藥行的新藥帖》百年藥行跨界攜手茶農 新漢方茶飲活化地方 中藥行轉型米其林藥膳 串聯府城產業創新局

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專題聚焦台灣傳統中藥行面臨的斷層危機與轉型契機。因《藥事法》修法後二十多年未舉辦國家考試,加上經營者高齡化,全台中藥行正以驚人速度凋零。然而,新一代接班人打破僵局,將老藥行轉化為地方創生的新動能。

報導深入探訪兩家百年老店的成功轉型:宜蘭舊城的百年藥行由第四代夫妻接手,與在地茶農跨界合作,推出展現風土的「新漢方茶飲」;台南六代中醫藥家族的中藥行則由科技人轉身接班,將傳統藥房翻轉為米其林必比登推介的藥膳餐廳。他們透過創新、舉辦中藥藝術生活節等活動,串聯在地產業,用老藥方調配出活化地方、共榮發展的全新處方。

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