桃園市長鄭文燦5日上午陪同行政院長蘇貞昌至大溪國小訪視學校供餐採用國產食材，鄭文燦表示，桃園在各級學校推動「天天安心食材」政策迄今已6年，並搭配中央「學校午餐優先採用國產3章1Q食材」政策，以及農糧署、漁業署等新計畫，建立食材供應平台，讓孩子吃到在地優質農產品，近期政府推廣肉品國產化的政策，也將進一步優化食材供應平台，讓孩子吃得安心、家長更放心。
鄭文燦說，桃園市自104學年度起在各級學校全面推動「天天安心食材」政策，讓學校的營養午餐每星期供應3天有機蔬菜、1天產銷履歷蔬菜及1天非基因改造蔬菜；105年更制定「桃園市有機農業發展自治條例」，由市府補助推廣設施農業及有機蔬菜，目前桃園有機農業的產量及耕作面積均為北台灣第一。此外，市府也建立桃園市學校午餐有機蔬菜線上媒合平台，結合桃園市農會的有機蔬菜流通中心，透過兩大平台供應學校有機蔬菜，並促進有機農業的發展。
鄭文燦指出，桃園市政府也配合農委會所推動的「學校午餐優先採用國產3章1Q食材（CAS、有機農產品、產銷履歷TAP及QR Code可追溯系統的農產品）」政策，推廣食在地、吃當季的食農教育，讓食材從農場到餐桌可溯源，清楚知道食材的產地及生產者資訊，並於午餐採購契約中規範肉類一律採用國產在地具3章1Q的產品，全面照顧學生健康。
鄭文燦強調，市府配合中央大糧倉計畫，協助農民轉作約500公頃的大豆、黃豆、黑豆等雜糧，並與農糧署合作，由農糧署與市府各負擔一半經費，在今年選定38所學校供應在地黃豆製成的豆漿，預計未來將擴大到100所學校，讓孩子都能享受在地好食材。此外，市府也在校園推動中央廚房的概念，由中心學校的廚房一起供應周邊衛星學校的營養午餐，以大溪國小為例，該校新設廚房自108學年度起開始供餐，除供應校內近800名學生午餐外，也供應周邊內柵國小、永福國小、美華國小、福安國小等4所小型學校午餐，供餐數達1,200人以上，有效利用校園空間資源，也讓孩子都能吃的安心。
教育部長潘文忠另外表示，教育部與農委會攜手合作，共同落實學校衛生法、推廣食農教育，讓孩子在飲食的過程中吃得好、吃得健康、吃得在地，也更瞭解農人們在農產品生產過程中的辛苦，進而懂得感恩。其後，教育部也建立校園食材登錄平台，透過營養師及午餐秘書每日驗收食材後傳輸到平台，讓家長可同步看到全國國中小的孩子每日營養午餐的內容。
蘇貞昌也說，台灣有全世界最好的健保制度，也是這次防疫做到世界第一的原因基礎，現在台灣有全世界最好的營養午餐制度，政府推動「學校午餐優先採用國產3章1Q食材」政策的背後不僅只是一張貼紙，而是透過數位化連結到每一個食材的生產者及產地資料，建立全台農產品履歷機制。110年起更配合該政策，將原補助每位學生每餐3.5元大幅提升至6元，讓營養午餐採用本國食材，甚至是在地食材，讓家長放心、孩子吃得安心。未來政府將持續推動3章1Q政策，讓農漁民銷路好、孩子身體好、國家就更好。
