近日這波新冠疫情來得突然，打亂了許多人原有的生活步調，各級學校原本的課程活動，也受到很大影響。因應政府三級警戒，龍華科技大學也在五月中開始實施遠距線上課程，希望讓學生們宅在家裡最安全，同時也能防疫不停學，繼續未竟的課程。
龍華科大表示，「新南向國際學生產學合作專班」有很多外籍生因為疫情影響，已經許久沒有回家鄉了。和台灣人同樣會慶祝端午節的越南學生們，在這原本應該與家人團聚的日子，每逢佳節倍思親，紛紛表示了對家的思念。該校華語文中心講師曾宜萱授課班級，原先預定要請學生表演端午節傳統故事，在一個月前就先跟同學們介紹端午節的由來和習俗；無奈計畫突然中斷，再加上改為遠距教學，看不到熟悉的老師和同學，學生們失望之情溢於言表。
龍華科大指出，為了撫慰學生在佳節時失落的心情，曾老師特別費盡心力，將製作香包的材料寄到學生家附近的便利商店，讓學生能就近取得上課材料。並選在端午節前夕，和學生在線上縫製香包。從複習端午節的由來和習俗、介紹材料的名稱、帶入各種動作的中文、到透過圖片的說明和教師一步一步的示範，讓同學們在遠端也能上手，最終順利完成一個個小巧可愛，粽子形狀的香包。
龍華科大國際長、華語文中心主任教授陳祐莉強調，「Language and culture are intertwined.（語言與文化是交織而成的）」境外生華語文能力影響其專業學習成效，因此學校非常重視其華語文能力。即使目前在疫情期間，境外生抵台入境安頓好住處，就會在檢疫旅館立即展開線上課程學習，目的即在讓學生加速融入華語環境及本地文化，並讓學生每天都能感受到有人持續在關心，感受身為龍華大家庭一分子的溫暖。讓他們一到台灣，無論在生活適應和課業學習上，都能達到應有水準，提升其學習能力和未來就業競爭力。
