重複動作，在餐盤上一一擺放餐具，62歲的黃大姐，退休不到2個月，就到飯店業兼職工作。
獨立完成桌面清潔、備品擺放，57歲的簡大姐，同樣退休後重返職場，她說，這樣的生活更開心。
中高齡就業者 簡小姐說，「退休以後我都沒有工作在家裡面，好像生活圈很小，所以我想說二度就業，也出來外面上班，這樣子我覺得比較充實，而且過得比較愉快。」
超過55歲的退休壯世代，全台高達500萬人，因此有觀光飯店集團便將90%以上職缺重新設計，要讓壯世代輕鬆二度就業。
飯店集團執行長 沈方正說，「按照一週可以來的天數，可以來的時段，比較有興趣可以勝任的職能，像一個套餐一樣自己挑選，前場後場都有，以第一線的工作人員為主，薪水比照原來的同事。」
不只老爺酒店集團，提出「壯幫手」概念，依照中高齡體能，提供彈性工時、簡單易學的工作選項，遠東香格里拉也針對執行單純的工作，如廚具清洗、洗衣、房務等後場人員，開出中高齡職缺，台北君悅酒店，則鎖定最缺工的餐飲與房務人員。
人力銀行總經理 吳麗雪說，「用一個好記憶 簡單可重複(的工作)，就可以較快適應職場，可以適應職場就有信心，有信心後就可以從兼職到全職。」
後疫情時代觀光業復甦，不過人力缺口卻高達20.6萬人，反觀台灣55歲以上退休族群，勞動參與率僅58.9%，比日韓都低，也因此飯店旅宿業相中這批人力，希望他們重回職場、彌補現今的人力缺口。
