主持人說，「今年最多碗的得主七碗得主，泉焢肉飯在彰化恭喜恭喜。」
走上舞台，開心領獎，來自彰化的控肉飯業者，在第一屆「500碗」台灣小吃評鑑中，拿下最高榮譽。
彰化焢肉飯謝老闆說，「80多年來一直秉持著我阿公，第一代的傳承的手法，一個豬腿大概只有一到兩塊而已，所以算是非常的稀少，它的口感吃起來比較綿密軟嫩的感覺。」
飄香超過80年，輪到第三代老闆接手，滷到琥珀色的控肉，肥而不膩，搭配熱騰騰的米飯，成為在地排隊美食。同樣擄獲評審老師的胃，還有這一塊形狀扁圓的蔥油餅，煎過再烤，香氣十足，是基隆人最愛的早餐和點心。
基隆蔥油餅業者說，「我們家都是手工的，就是有些很辛苦的一面，手啊肌肉腰都多少有一點痠痛之類的，復健一下還好啦，就希望這個味道可以不要跑掉，繼續傳承下去。」
老闆特別帶著媽媽出席領獎，堅持下來，不容易，而這次脫穎而出的店家，不少都是傳承已久的好滋味，像是台南的無名羊肉湯，還有台北涼州街的無名涼麵等等，都榜上有名。
評審星座專家唐綺陽說，「我的標準就是我會一吃再吃，靜下心來腦子裡就自然會浮現一些，我很希望他們一直永續地生存下去的店家。」
評審飲食作家葉怡蘭說，「重點在於說除了好吃之外，還是希望能夠藉此去勾勒全國，各個不同地方的小吃的面貌與特色。」
評審來自各界，從美食作家、網紅明星到星座專家共50位，除了評比也是記錄，要用台灣版的美食評鑑，鼓勵小吃店繼續精益求精。
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