台鐵介紹，「迎春納福-開運便當」菜色不僅有台鐵便當傳統經典滷排骨、滷蛋、滷豆包，還有多道應景年菜，象徵著對新年的美好祈願。像是口感扎實的「酥炸龍膽石斑風味魚排」，寓意「年年有餘」，口感與風味兼具；「獅子頭」象徵「團圓圓滿」，多汁鮮香、濃郁入味；「魷魚炒芹菜」象徵「游刃有餘」，為開運便當增添一抹鮮綠；長年菜更是過年必嘗食材，搭配甜椒的色彩與甜度，意喻「健康長壽」；大白菜象徵「百財聚來」，加入鮮香菇拌炒增加鮮味與口感，整份便當充滿年節的氣氛。
台鐵提到，台北餐旅分處團隊用心設計的「迎春納福-開運便當」，不僅菜色豐富、寓意美好，還能讓旅客輕鬆享用濃濃年味。歡迎到指定的台鐵便當門市選購，讓這份暖心的美味陪伴大家新年春到、福到，好運到。
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