現代人飲食西化，容易造成血糖、血脂過高問題。營養師彭逸珊提到，相對於動物性蛋白，黃豆與豆製品的飽和脂肪較低，加上含有膳食纖維、植化素，幫助調節血脂、抗氧化。對此，她推薦選擇「板豆腐、豆皮、豆乾、豆漿、臭豆腐」，不只增肌還降血脂。
彭逸珊在臉書粉專指出，食物中攝取過多飽和脂肪，是造成總膽固醇上升的原因之一，相較於動物性蛋白，黃豆與豆製品的飽和脂肪較低，適合增肌、減脂期的族群。大豆蛋白屬於高品質蛋白質，身體可直接利用，作為建構組織的材料。而且植物性蛋白的價格也比肉類便宜，可以安心購買不怕傷荷包。
彭逸珊表示，她常備的植物性蛋白質有「板豆腐」，也就是傳統豆腐，同時是鈣含量豐富的食材，還有「豆皮（非油炸）」，可當主菜也能入湯，烹調方式多樣，有助於提升飽足感，以及「豆乾」，外食常見選項，買便當容易吃到，再來是「豆漿」，首推無糖高纖豆漿，也可選擇濃厚款豆漿，提升蛋白質，最後是「臭豆腐」，偶爾嘴饞可以挑選「水煮的臭豆腐」。
若想降低膽固醇，除了靠飲食，運動也很重要。心臟內科醫師陳冠任曾在節目中分享案例，一名39歲旅居美國的男患者回台後，到醫院做抽血檢查，發現膽固醇過高，但不想靠藥物改善，決定調整生活習慣，例如運動、不吃紅肉、增加魚肉攝取、大量攝取洋蔥與木耳、晚餐減量，早午餐吃到6、7分飽，1個月後膽固醇恢復正常值。
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