高血壓指的是血液在血管中流動時，對血管壁壓力數值持續高於正常數值的現象，高血壓的發病沒有任何症狀，血管壁長期承受高於正常值的壓力，會導致出現冠心病、腦卒等嚴重症狀。高血壓容易在家族中流傳，情緒激動者也極易使腎上腺素水平升高，進而引起血壓升高，攝鹽過量、嗜酒的人群也容易患上高血壓。
高血壓的治療與飲食該注意什麼？
1、高血壓目前還沒有治癒的方法，患病後要堅持長期服藥控制。
2、高血壓患病期間要注意勞逸結合，保持良好的睡眠習慣，保證充足睡眠。
3、患者要注意控制自己的情緒，避免情緒激動，保持心平氣和的心態。
4、生活要健康規律，忌菸酒、高膽固醇及高脂肪的食物，例如：內臟、肥肉等。
5、進行適當的體育鍛鍊，不要長時間的躺臥，可以多出門走一走。
6、患者本身要進行自我管理，對自身的行為做出判斷和考慮。
一般情況下，輕度的高血壓患者不需要吃藥治療，保持清淡飲食，適當減重，以及保持心情愉快，在飲食上的控制可以緩解高血壓的症狀；如果高血壓症狀較為嚴重，則要進行降壓藥物的治療，且要堅持服用，時刻密切地注意自身血壓、血脂與血糖。
