目前正值綠竹筍產季，桃園市蘆竹區公所10日在蘆竹區農會6樓禮堂舉辦「蘆竹區109年優質綠竹筍評鑑活動」現場吸引大批民眾共襄盛舉，配合蘆峰筍評鑑活動，共有四十戶筍農參賽，經由評審根據外觀、色澤等項目進行評比，並選出甜筍王，本屆由筍農高建立以總分91分獲得甜筍王第一名的殊榮。
蘆竹區公所10日舉辦「蘆竹區109年優質綠竹筍評鑑活動」冠軍由筍農高建立以總分91分獲得甜筍王的殊榮。圖：蘆竹區公所提供
蘆竹區長蔡志揚表示，蘆竹區本地所生產的綠竹筍遠近馳名，坑子、山腳、外社、五福等地，約有100公頃土地種植綠竹筍，公所與農會每年皆為鮮嫩清甜可口的綠竹筍舉辦「優質綠竹筍評鑑」活動，藉此推廣當地的綠竹筍，同時也幫筍農們振興經濟。
綠竹筍的評鑑標準，外觀及色澤共占五十％，其次是柔嫩度及甜度各占廿五％。圖：蘆竹區公所提供
蘆竹區農會推廣部主任徐石福表示，清甜的綠竹筍的最佳賞味期，從端午節至中元節，不「出青」保證不會苦。輕戳底部，容易按壓出指痕的越鮮嫩，筍尖沒有出青的竹筍，吃起來比較嫩，也不會苦，筍頭直徑大的較好，筍身短肥、帶彎曲者更好，綠竹筍的評鑑標準，外觀及色澤共占五十％，其次是柔嫩度及甜度各占廿五％，其中，外觀及色澤由桃園區農業改良場兩位指導員擔任評審，柔嫩度及甜度則由專業儀器檢測，十分專業及客觀。
蔡志揚指出，民眾多吃綠竹筍可以促進大腸蠕動幫助排便，綠竹筍同時也是低熱量、高纖維的好食物，是台菜料理素材的上好食材，在國人飲食生活文化中佔有很重要的地位。蘆竹區是個很有特色的地方，有繁榮的鬧區、有田野的鄉村、有丘陵、有海邊，是草花王國，而轄內種植約100公頃的綠竹筍，市政府也輔導發展成為休閒農業，目前有大古山及坑子溪二休閒農業區，近3年來區公所更致力推廣農事小旅行以結合在產業帶動更高經濟效益。桃園電子報
