品味桃園特色蓮花蔬食 落實食農教育精神

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桃園市長鄭文燦6日下午前往桃園區統領百貨，出席「桃園市政府與饗賓餐旅事業股份有限公司合作備忘錄簽約典禮」時表示，市府每年與餐飲業者合作推出特色蓮花餐點，例如蓮藕茶、蓮子排骨等各式餐點，本次市府與饗賓集團的果然匯餐廳合作，利用蓮花、蓮子及蓮藕入菜，由果然匯餐廳研發荷香蓮子米糕、酸辣蓮藕片、珍珠蓮素烤薄餅、香素蓮子奶油湯、蓮子葛豆腐、涼拌蓮蔬、蓮藕博多揚、白木耳蓮子羹及冰糖蓮花茶等9道不同風格的蓮花特色料理，透過利用在地且當季的食材，落實產地到餐桌的食農教育精神，也讓蓮花蔬食成為桃園的美食特色。

鄭文燦說，桃園蓮花季自5日起8月30日止盛大開幕，是桃園在新冠肺炎疫情管制解封後打頭陣的關鍵活動，會場設置有6種不同風格的國際拍照景點、7公頃各式蓮花，也舉辦多種精彩表演及農事體驗，展出期間週週有活動、場場有特色，歡迎大家來蓮花園休閒農業區體驗不一樣的農村風情。

饗賓餐旅事業股份有限公司董事長陳啟昌表示，桃園的農產品品質優良，本次饗賓集團與桃園市政府合作，共同將觀音區的特產－蓮花，製成多種不同餐點進行推廣，讓國人品味桃園美食，也為桃園農民做最好的行銷。桃園電子報